Tiramisu ohne Backen mit Keksen für zu Hause: Ein klassisches Rezept + 6 Schritt-für-Schritt-Fotos

Das klassische Tiramisu-Rezept verwendet Löffelbiskuits und Mascarponecreme – Zutaten, die nicht überall erhältlich sind. Doch es gibt eine Lösung: Ein Dessert ohne Backen mit leicht erhältlichen Zutaten.

Nährwert pro Portion

261,7 kcal

Proteine: 5,9 g
Fette: 17 g
Kohlenhydrate: 20,5 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Tiramisu ist ein unglaublich leckeres und feines Dessert, das jeden Naschkatzen begeistern wird. Außerdem lässt es sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Das nach dem untenstehenden Rezept zubereitete Dessert ist sogar für Kinder geeignet. Schließlich werden keine rohen Eier, sondern Sahne verwendet. Dadurch verlängert sich auch die Haltbarkeit des ungebackenen Tiramisu. Es kann bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Sahne 33%

500 ml
Savoyardi-Kekse

24 Stück
Quarkmasse

400 G
Kalk

1 Stück
Kakao

2 Esslöffel
Schwarzer Kaffee

200 ml

Vorbereitung

Schritt 1

Schlagen Sie die gekühlte Sahne mit einem Mixer steif. Kühlen Sie die Rührbesen und die Schüssel vorher etwas ab. Geben Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie die Sahne steif.

Schritt 2

Für einen interessanteren Geschmack geben Sie die abgeriebene Schale einer Limette zur Sahne.

Schritt 3

Heben Sie die Quarkmischung vorsichtig unter die geschlagene Sahne. Achten Sie darauf, dass die Sahne nicht zusammenfällt.

Schritt 4

Bereiten Sie starken schwarzen Kaffee zu und geben Sie zwei Löffel Zucker hinzu. Nach Belieben können Sie auch etwas Alkohol hinzufügen.

Schritt 5

Bereiten Sie das Dessert zu. Tauchen Sie jeden Löffelbiskuit in Kaffee und legen Sie ihn in die Form. Verteilen Sie die Hälfte der Sahne darauf und streichen Sie sie glatt, sodass eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht. Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Schicht.

Schritt 6

Mit der restlichen Sahne in einem Spritzbeutel Dekorationen auftragen. Alles mit Kakaopulver bestäuben und das Dessert einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Mögliche Alternativen

Um zu Tun Das ist Tiramisu. Häuser Man kann nicht nur Savoiardi-Stäbchen verwenden, sondern auch andere Kekse, zum Beispiel „Yubileinoye“ oder „K teayu“. Der Hüttenkäse muss aber weich sein. Schließlich ist er es, der dem Dessert seine Zartheit verleiht.

Sie können Walnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien hinzufügen, um den Geschmack von Tiramisu zu verfeinern. Bananen oder andere Lieblingsfrüchte passen ebenfalls hervorragend zu diesem Dessert.

Wenn Sie sich entscheiden Hausgemachten Tiramisu-Kuchen zubereiten Für Kinder können Sie den Kaffee durch Milch ersetzen; er schmeckt genauso gut. Denken Sie nur daran, ihn leicht zu erwärmen, damit die Löffelbiskuits besser einziehen.

Beratung

Für ein perfektes Tiramisu ohne Backen befolgen Sie diese Tipps:

Für die Zubereitung von Desserts eignen sich Hüttenkäse und saure Sahne mit einem hohen Fettgehalt am besten;
Nachdem das Tiramisu zusammengesetzt ist, sollte es einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen werden. Am besten lässt man es jedoch über Nacht dort, damit die Kekse besser einziehen und weicher werden.
Der Duft der Süßspeise wird viel angenehmer, wenn man etwas Vanille hinzufügt. Und für eine Version von Tiramisu für Erwachsene kann man ein paar Milliliter hochprozentigen Alkohol hinzufügen;
Eine zusätzliche Schicht Ihrer Lieblingsfrüchte oder -beeren trägt zur Geschmacksvielfalt bei.

Wir hoffen, Ihnen gefällt dieses Rezept für Tiramisu ohne Backen und Sie probieren es unbedingt zu Hause aus. Teilen Sie uns Ihre Ergebnisse gerne in den Kommentaren mit.

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