Rezept für Tula-Lebkuchen nach GOST-Standards der UdSSR

Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor.

Butter, Honig, Zucker, Salz und Gewürze in eine tiefe Schüssel geben.

Die Schüssel bei schwacher Hitze erwärmen und die Gewürzmischung unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben.

Limonade hinzufügen.

Die Mischung gründlich verrühren.

Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und lassen Sie die würzige Mischung unter gelegentlichem Rühren etwas abkühlen.

Geben Sie die Eier nacheinander hinzu und verrühren Sie die Mischung jedes Mal gut.

Das Mehl portionsweise hinzufügen.

Den Plastikteig kneten.

Den fertigen Teig in Frischhaltefolie oder einen Gefrierbeutel wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in zwei Teile.

Sie können auch ein kleines Stück zur Dekoration beiseitelegen.

Den ersten Teil des Teigs auf eine Dicke von 3-5 mm ausrollen.

Wir haben Marmelade daraufgetan.

Wir rollen auch den zweiten Teil des Teigs aus und bestreichen damit den Boden mit Marmelade.

Wir kleben die Ränder zusammen und drücken sie mit einer Gabel fest.

Verzieren Sie den Lebkuchen nach Belieben und backen Sie ihn 30 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Zur Zubereitung des Sirups Zucker und Wasser vermischen.

Die entstandene Mischung nach dem Aufkochen 3 Minuten weiterkochen lassen.

Wir holen den fertigen Lebkuchen aus dem Ofen.

Den Sirup darüber verteilen.