Hausgemachtes Eis ohne Milch oder Sahne >>> Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Eiscreme ist das beliebteste und leckerste Sommerdessert, das von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt wird. Manche Eltern zögern jedoch, ihren Kindern diese Köstlichkeit zu geben, weil sie die Zutaten nicht mögen. In diesem Fall ist die perfekte Lösung, selbstgemachte, gesunde und milchfreie Eiscreme herzustellen!

Nährwert pro Portion

188 kcal

Proteine: 2,50 g
Fette: 16,4 g
Kohlenhydrate: 7,6 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 5 Stunden
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 12

Heute werde ich etwas Erstaunliches und Einzigartiges mit euch teilen. Rezept für milchfreies Eis, was sein kann zu Hause kochen Machen Sie es selbst! Sie benötigen nur vier Zutaten: Eier, Zucker, Butter und Erdbeeren. Wenn Sie keinen Zucker verwenden möchten, können Sie stattdessen Honig oder Ahornsirup nehmen. Diese verleihen dem Dessert die nötige Süße und sind gesünder.

Dieses Eis ist unglaublich schnell zubereitet. So können Sie es in kleinen Mengen machen und jedes Mal ein frisches, köstliches Dessert genießen. Möchten Sie alle Geheimnisse der schnellen Zubereitung erfahren? Dann legen wir los!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Eiscreme ohne Milch und Sahne

Zutaten

Portionen

Ei C1

3 Stück
Erdbeere

350 G
Pflanzenöl

50 G
Zucker

4 Esslöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stiele und zerdrücken Sie sie zu einem Püree.

Schritt 2

Trennen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß. Verrühren Sie das Eigelb mit Pflanzenöl und 2 Esslöffeln Zucker. Verwenden Sie geruchsneutrales Öl, damit das fertige Dessert ein angenehmes Beerenaroma erhält.

Schritt 3

Die Mischung mit einem Mixer auf höchster Stufe schlagen, bis sie weiß wird und ihr Volumen zunimmt.

Schritt 4

Die gehackten Erdbeeren zu der entstandenen Mischung geben und 1 Minute lang schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 5

Schlagen Sie das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif, bis es feste, weiße Spitzen bildet. Es ist wichtig, eine trockene Schüssel zu verwenden, da schon ein Tropfen Wasser das Schlagen verhindern kann.

Schritt 6

Erdbeeren und Eigelb zum Eiweiß geben und alles vorsichtig mit einem Spatel glatt heben. Vorsichtig rühren, damit die Masse luftig bleibt.

Schritt 7

Wir nehmen Eisformen und füllen die vorbereitete Mischung hinein.

Schritt 8

Wir haben das Eis für 4-5 Stunden in den Gefrierschrank gestellt.

Schritt 9

Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank. Tauchen Sie die Eisbecher kurz in eine Tasse heißes Wasser. Dadurch lässt sich das Eis viel leichter aus den Förmchen lösen. Fertig sind Ihre veganen Eis am Stiel!

Ähnliches Video-Rezept: Hausgemachtes milchfreies Fruchteis

Leckeres Eis braucht nicht immer viele Zutaten. Manchmal reichen schon zwei. Ungläubig? Dann schau dir dieses Video vom Macher des Kanals „Milenia Culinary Recipes“ an.

In ihrem Video erklärt die Frau nicht nur, wie man mit nur zwei Zutaten ein köstliches Sommerrezept zubereitet, sondern bietet auch drei Eissorten zur Auswahl! Sie lernen, wie man ein duftendes Erdbeereis, ein leckeres Schokoladeneis und ein außergewöhnliches Tee-Eis zubereitet.

Beratung

Die Zuckermenge in diesem Rezept kann angepasst werden. Sie hängt ganz von der Süße der Erdbeeren ab. Sind Ihre Beeren sehr saftig und süß, können Sie die Zuckermenge reduzieren.
Wenn man Eiscreme außerhalb von Förmchen einfriert, verlängert sich die Zeit, die sie zum vollständigen Gefrieren benötigt.
Wenn Sie das Dessert in einem tiefen Behälter einfrieren, müssen Sie es in den ersten zwei Stunden alle 30 Minuten herausnehmen und gründlich durchrühren, bis es glatt ist.
Sie können die Erdbeeren durch andere Beeren oder Früchte ersetzen. Auch eine gefrorene Banane passt gut dazu. Diese Kombination wird Sie und Ihre Gäste sicher überraschen.

Dein köstliches, selbstgemachtes Eis ist fertig! Kreiere deine eigenen kulinarischen Meisterwerke, verwöhne deine Lieben mit unglaublichen Ergebnissen und teile deine Erfolge mit mir in den Kommentaren. Guten Appetit!

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