Ein erfrischender Cocktail, der aus Saft und Eiscreme zubereitet werden kann.
Ein kühles und leckeres Getränk aus natürlichen Säften und Eiscreme ist immer ein willkommener und origineller Nachtisch für jede Zusammenkunft. Dieser Eiscreme- und Saftcocktail besticht durch einen raffinierten und subtilen Geschmack, eine angenehme Kühle und eine gesunde Portion Kalorien. Dieses Dessert kann als erfrischendes Getränk oder als eigenständiges Gericht serviert werden. Das Rezept kann hinsichtlich Geschmack und Qualität der Hauptzutaten variieren.
Dieses Dessert harmoniert hervorragend mit anderen Gerichten und ist sehr beliebt. Diese Köstlichkeit galt lange als fester Bestandteil der alkoholfreien Getränkeauswahl und entwickelte sich erst mit der Erfindung von echtem Eis zu ihrer vollen Pracht. Die Idee, kühles Eis und Früchte zu einem einzigen, leckeren Genuss zu kombinieren, ist nicht neu. Schon früher gab es Versuche, erfrischende Getränke aus Crushed Ice, Schnee und Fruchtfleisch verschiedener Beeren und Früchte herzustellen.
Auswahl der Zutaten und Zubereitung
Das Cocktailrezept ist einfach und schnell zubereitet. Jede Gastgeberin, die ihre Gäste mit einem besonderen Dessert verwöhnen möchte, benötigt lediglich Eiscreme, Früchte oder Beeren. Sie können handelsüblichen Fruchtsaft oder selbstgemachtes Konzentrat verwenden. Am besten eignet sich Plombir (Eiscreme) – eine Sorte mit hohem Fettgehalt und entsprechender Konsistenz. Die Säfte können je nach Vorliebe der Gastgeberin oder der Stimmung der Gäste gewählt werden. Ein einzigartiger und angenehmer Geschmack lässt sich durch die Kombination von süßen und sauren Flüssigkeiten erzielen. Erfahrene Köche sind sich einig, dass Zitrussaft die beste Wahl für eine optimale Geschmackskombination ist.
Um ein köstliches, erfrischendes Dessert in der eigenen Küche zuzubereiten, braucht es nur ein wenig Einfallsreichtum. Die Zubereitung von zwei Portionen dauert nicht länger als 10 Minuten. Für den Anfang benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 ml Fruchtnektar – nach Wahl
- ein Glas ungesüßte Limonade
- 200 g Eiscreme
Am besten eignet sich Orangensaft, da er eine harmonische Kombination aus feinem Geschmack und einer ansprechenden Farbe ergibt. Natürliches Eis als Hauptfüllung hilft, Geschmackskonflikte zu vermeiden; Schokoladen- oder Vanilleeis sollte man daher für andere Zwecke aufbewahren.
Der Eis-Saft-Cocktail schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren in gekühlten Gläsern serviert wird. Geben Sie das Eis in die Gläser und füllen Sie diese bis zur Hälfte mit Fruchtsaft. Ein besonderes Highlight ist die Zugabe von Sodawasser, wodurch ein einzigartiger Schaum entsteht.
Wer mag, kann eine etwas ausgefallenere Variante dieses Desserts zubereiten. Dazu benötigt man einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Folgende Zutaten werden benötigt:
- 1 Tasse Kokosmilch aus der Dose;
- mehrere große und reife Erdbeeren;
- 2 Esslöffel Vollmilch;
- 100 g Eiscreme.
Entfernen Sie das Grün von den Beeren, waschen Sie sie mit kaltem Wasser und zerdrücken Sie sie, eventuell mit einer Gabel, zu einem Püree. Schlagen Sie zuerst das Eis auf, geben Sie dann das Beerenpüree hinzu und schlagen Sie alles glatt. Gießen Sie die restlichen Zutaten unter und schlagen Sie die Masse ein letztes Mal, bis sie dick und luftig ist. Verteilen Sie das fertige Dessert auf hohe Gläser, stecken Sie in jedes Glas einen Strohhalm und garnieren Sie es nach Belieben mit Erdbeeren.
