Hüttenkäse ist reich an wertvollen Vitaminen und Kalzium. Dieses Gericht ist besonders für Kinder und Menschen, die auf ihre Ernährung achten, empfehlenswert. Dieses im Schongarer gedämpfte Hüttenkäse-Soufflé ist ein perfekter Genuss: reichhaltig im Geschmack, aber dennoch leicht und sehr gesund.

Für Abwechslung empfehlen wir, verschiedene Früchte, Müslisorten und Kekse hinzuzufügen. Sie werden dieses gedämpfte Soufflé nicht nur wegen seines appetitlichen Aussehens, sondern auch wegen seines fantastischen Geschmacks lieben. Sobald Sie dieses Dessert probiert haben, werden Sie seinen Geschmack nie vergessen – zart, luftig, mit einer leichten Säure der Beeren. Und alles, was Sie dafür brauchen, sind etwa 50 Minuten und ein Schongarer.

Wir bieten Ihnen verschiedene einfache Rezepte für Hüttenkäse-Soufflés. Desserts, die nach diesen Rezepten zubereitet werden, sind kalorienarm und proteinreich. Daher eignen sie sich hervorragend für alle, die abnehmen möchten.

Gedämpftes Hüttenkäse-Soufflé

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Zutaten:

  • Hüttenkäse – 150 g;
  • Milch – 70 g;
  • Grieß – 1 TL;
  • Eier – 1 Stück;
  • Saure Sahne – 2 TL;
  • Zucker – 2 TL.

Vorbereitung:

  1. Trennen Sie das Eiweiß und schlagen Sie es mit einem Mixer schaumig.
  2. Den geriebenen Hüttenkäse, das Müsli, die saure Sahne und die Eigelbe separat vermengen und anschließend vermischen.
  3. Gießen Sie den Eiweißschaum in den Behälter mit der Quarkmasse.
  4. Die Form mit Butter einfetten und dann das Quarksoufflé hineingeben.
  5. 400 g heißes Wasser in den Multikocher-Topf geben und den Modus „Dampf“ auf 40 Minuten einstellen.
  6. Das Dessert ist fertig. Servieren Sie es, nachdem Sie etwas Beerensirup oder saure Sahne darüber gegossen haben.

Hüttenkäse-Soufflé mit Beeren

Gedämpftes Soufflé im Multikocher

Zutaten:

  • Hüttenkäse - 460 g;
  • Frische oder gefrorene Beeren – 170 g;
  • Eier – 2 Stück;
  • Stärke – 120 g;
  • Joghurt ohne Zusatzstoffe – 200 ml;
  • Kristallzucker – 80 g

Vorbereitung:

  1. Den Hüttenkäse so lange zerdrücken, bis keine Körner mehr vorhanden sind.
  2. Den weichen Hüttenkäse in die Schüssel einer Küchenmaschine geben, Zucker, Ei, saure Sahne, 60 g Stärke und Joghurt hinzufügen. Mit dem Metallmesseraufsatz die Mischung pürieren.
  3. Wälzen Sie die Beeren in der restlichen Stärke. Dies ist notwendig, damit die Beeren beim Kochen nicht auf den Boden sinken.
  4. Die Beeren in die Quarkmischung geben und vermengen.
  5. Die Mischung in gefettete Silikonformen füllen. Die Formen in einen Dampfgarer stellen und 400 g Wasser in die Schüssel geben.
  6. Das Dessert 30 Minuten lang im Dampfgarmodus garen.
  7. Die Desserts aus den Förmchen lösen und auf Serviertellern anrichten. Mit Minzzweigen garnieren.

Guten Appetit!

Hüttenkäse-Soufflé mit Preiselbeersauce – Videorezept