Schokoladen-Bananenkuchen aus dem Schongarer
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Was kommt Ihnen als Erstes in den Sinn, wenn Sie das Wort „Dessert“ hören? Kuchen, Schokolade, Obst. Aber man kann all diese wunderbaren Zutaten kombinieren, und dann erhält man eine köstliche Symbiose – Schokoladen-Bananenkuchen. Dieses wunderbare Gericht lässt sich ganz einfach im Schongarer zubereiten. Es erfordert lediglich ein wenig Mühe und Fantasie.
Schokoladen-Bananen-Komposition
Kein Wunder, dass Schokolade als Königin der Süßigkeiten gilt: Sie sorgt für gute Laune und spendet Energie. Bananen verleihen dem Ganzen eine exotische Note. Ein Kuchen mit diesen köstlichen Zutaten ist mit seinem Geschmack und Duft eine wahre Versuchung. Er ist einfach unwiderstehlich! Und die Zubereitung im Slow Cooker ist kinderleicht.
Also, es ist Zeit, kreativ zu werden. Schokolade - Banane Das Dessert besteht aus Biskuitkuchen und Sahne. Für den Biskuitkuchen benötigen Sie:
- Milch und Zucker – je 1 Glas;
- Pflanzenöl - ein halbes Glas;
- 4 Esslöffel Kakao;
- 3 Eier;
- eineinhalb Tassen Mehl;
- 1 Esslöffel Backpulver und ein Päckchen Vanillezucker.
Da der Kuchen aus Schokolade und Banane besteht und im Biskuitrezept keine Bananen erwähnt wurden, werden diese in der Creme enthalten sein:
- 2 – 3 sehr reife Bananen;
- plus 450 g saure Sahne (25 % Fett) und ein Glas Zucker.
Für den Teig die Eier mit Zucker und Vanille gründlich schaumig schlagen. Die Lockerheit des Biskuitkuchens hängt von der Qualität des Schlagens ab, daher sollte der Mixer mindestens 10 Minuten laufen.
Dann Milch und Butter dazugeben und alles gut vermischen. Zum Schluss Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen (die trockenen Zutaten lassen sich leichter vorher vermischen).
Im Schongarer backt der Biskuitteig in 80 Minuten. Öffnen Sie den Deckel während des Backens nicht, da der Biskuitteig sonst seine Lockerheit verliert. Das ist übrigens einer der Vorteile des Schongarers: Während der Kuchen backt, können Sie andere Dinge erledigen. Nehmen Sie den fertigen Kuchen anschließend einfach heraus und lassen Sie ihn abkühlen.
Jetzt kommt der spaßige Teil: Schneiden Sie die Oberseite des abgekühlten Biskuitkuchens ab und höhlen Sie ihn vorsichtig mit einem Löffel aus. Übrig bleibt eine schalenförmige Vertiefung mit Boden und Seitenwänden.
Die Zubereitung des Frostings ist kinderleicht: Saure Sahne mit Zucker steif schlagen. Etwas Biskuit und etwas Frosting können für späteres Garnieren beiseitegestellt werden. Den restlichen Biskuit und Frosting mit zerdrückten Bananen vermengen. Nun die Schüssel mit dem Biskuitboden mit Frosting füllen und mit einem Deckel abdecken.
Zum Schluss den Kuchen mit Zuckerguss überziehen und mit Keksbröseln bestreuen. Das Schokoladen-Bananen-Dessert etwa drei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Eine weitere Möglichkeit, einen Kuchen zu dekorieren, besteht darin, ihn mit Schokoladenglasur anstelle von Zuckerguss zu beträufeln. So müssen Sie den Zuckerguss und den Biskuitboden nicht extra zum Dekorieren beiseitelegen.
Die Glasur ist ganz einfach zuzubereiten: 250 ml saure Sahne, 250 ml Zucker und 5 Esslöffel Kakaopulver verrühren. Die Mischung auf dem Herd erhitzen, bis sich die ersten Bläschen bilden. Dann etwas abkühlen lassen – fertig! Noch einfacher geht es, wenn man einfach eine Tafel Schokolade schmilzt und über das fertige Dessert träufelt.
Variationen eines Themas
Sie können auch eine andere Zubereitungsmöglichkeit für diese Delikatesse in Betracht ziehen:
- Den Keks nach dem vorherigen Rezept in einem Multikocher backen;
- Verwenden Sie für die Creme Schlagsahne anstelle von Sauerrahm (falls diese nicht fettreich genug ist, können Sie ein Verdickungsmittel verwenden);
- Die Bananen nicht zerdrücken, sondern längs halbiert in den Kekskorb legen;
- Nachdem die Keksbrösel mit der Sahne vermischt wurden, werden sie auf die Bananen gegeben (in diesem Fall benötigt der Kuchen keinen „Deckel“).
Zum Schluss wird die abgekühlte Glasur nach dem vorherigen Rezept über den Bananenhaufen geträufelt. Fertig ist Ihre Bananen-Schokoladen-Kreation aus dem Multikocher!
