Desserts aus dem Schongarer sind schnell zubereitet und schmecken köstlich.Und falls Sie bisher alles auf die altmodische Art zubereitet haben, versichern wir Ihnen, dass Kochen im Schongarer viel einfacher ist und Sie dabei auch interessante Rezepte entdecken werden. Nehmen wir zum Beispiel Kondensmilch. Sie ist heutzutage überall erhältlich, doch die Zugabe von Pflanzenfetten lässt Zweifel an ihrer Natürlichkeit aufkommen. Um ganz sicherzugehen, dass die Kondensmilch ihre volle Wirkung entfaltet, bereiten Sie sie am besten selbst im Schongarer zu.

Selbstgemachte Kondensmilch im Schongarer

Selbstgemachte Kondensmilch, so lecker!

  • Babynahrung „Malutka“ – 1 Multibecher (180g)
  • Zucker – 0,5 Liter;
  • Milch – 0,5 Liter;

Zubereitungsmethode:

  1. Zucker und Babynahrung in einer Mehrzweckschüssel vermischen;
  2. Milch unter ständigem Rühren einfließen lassen;
  3. Stellen Sie die „Köcheln“-Funktion auf 2-3 Stunden ein;
  4. Sobald es kocht, umrühren und mit geschlossenem Deckel weiterkochen;
  5. Die vorbereitete Mischung ist flüssig; um sie einzudicken, schalten Sie den Backmodus für 20 Minuten ein. Mit geschlossenem Deckel garen;

Wenn Sie keine Babynahrung haben, können Sie die Rezepte abwandeln und Milchpulver verwenden. Sie können so viel von der Mischung hinzufügen, wie Sie möchten. Am besten eignet sich selbstgekochte Milch. Die Kondensmilch hat nicht die gleiche Farbe wie gekaufte, sondern ist beigebraun, was normal ist. Desserts mit selbstgemachter Kondensmilch sind der Höhepunkt jeder Feier. Diese Rezepte lassen Raum für Improvisation.

Marmeladen, Konfitüren und Sirupe werden nach demselben Prinzip hergestellt.

Früchte und Zucker – ein ewiger Klassiker!

Desserts sind alles, was nach dem Hauptgang serviert wird. In Europa entstand die Tradition, Desserts zu servieren, im 19. Jahrhundert. Der Anstieg der Zuckerproduktion ermöglichte es auch Menschen mit geringerem Einkommen, ihre Dessertrezepte zu erweitern und sich Süßigkeiten zu gönnen. Und was könnte einfacher sein, als Früchte mit Zucker zu kochen?

Pflaumenmus

Lasst uns Pflaumenmarmelade im Schongarer zubereiten.

  • Wasser – 350 ml.
  • Zucker – 400 g.
  • Pflaume – 400 g.
  • Gemahlener Ingwer – 1 TL.

Zubereitungsmethode:

  1. Die Pflaumen entsteinen und in eine Schüssel geben;
  2. Wasser hinzufügen;
  3. Schalten Sie den „Multikocher“-Modus ein (kann auch „Kochen“ genannt werden);
  4. Temperatur 160 Grad;
  5. 15 Minuten kochen lassen;
  6. Dann Zucker und gemahlenen Ingwer hinzufügen; weitere 30 Minuten kochen lassen;
  7. Abkühlen lassen; die Pflaumen durch ein Sieb streichen und zurück in die Schüssel geben;
  8. Die Temperatur auf 120 Grad einstellen und weitere 35 Minuten garen;
  9. Zum Kochen bringen und Hitze abstellen;

Pflaumendesserts lassen sich mit verschiedenen Toppings variieren. Wenn Sie die Marmelade als Teil einer Mahlzeit genießen möchten, können Sie geriebene Zartbitterschokolade hinzufügen; wenn Sie sie jedoch einkochen, können Sie darauf verzichten.

Fruchtdesserts beschränken sich nicht nur auf Marmelade – damit hat alles angefangen. Im Schongarer lassen sich Früchte backen, karamellisieren, Fruchtpürees, Kompotte, Kissels und vieles mehr zubereiten. Die Rezepte sind unglaublich vielfältig.

Blaubeergelee

Beerengelee lässt sich auch im Schongarer zubereiten.

  • Wasser – 800 g.
  • Blaubeeren – 400 g.
  • Zucker – 100 g.
  • Stärke – 4 TL.

Zubereitungsmethode:

  1. Blaubeeren in eine Schüssel geben;
  2. 600 g Wasser hinzufügen;
  3. Stellen Sie die Funktion „Multikocher“ auf 160 Grad ein;
  4. Zum Kochen bringen;
  5. Herausnehmen und durch ein Sieb streichen;
  6. In einen Mehrzweckbecher füllen und Zucker hinzufügen;
  7. Stärke in einem Glas abgekochtem Wasser auflösen;
  8. Langsam in die Blaubeermischung gießen;
  9. Bei 110 Grad 5 Minuten garen;

Die Rezepte sehen vor, die Gelatine während des gesamten Kochvorgangs umzurühren; am Ende können Sie nach Belieben Gewürze hinzufügen, was den Desserts ein festliches Aussehen verleiht; in Gläser füllen und genießen.

Das ist alles schön und gut, aber wie sieht es mit der Gesundheit aus? Es gibt Rezepte, die die wertvollen Eigenschaften von Desserts im Schongarer bewahren. Kürbis ist ein besonderes Gemüse. Jeder weiß, dass Kürbis kalorienarm und nahrhaft ist und viele Vitamine und wertvolle Inhaltsstoffe enthält. Er enthält sogar mehr Carotin als Karotten, aber nicht jeder weiß, dass Kürbis auch eine Vielzahl gesunder Zuckerarten enthält. In manchen Fällen kann man den Zucker in den Rezepten weglassen.

Kürbis mit Nüssen

Langsam im Ofen gebackener Kürbis mit Nüssen

  • Kürbisse – 0,5 kg.
  • Honig – 40 g.
  • Butter – 30 g.
  • Nüsse – 100 g.
  • Salz – eine Prise nach Geschmack.

Zubereitungsmethode:

  1. Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden;
  2. Wählen Sie den Modus „Backen“ bei 180 Grad;
  3. Kürbis in eine Mehrzweckschüssel geben;
  4. 20 Minuten backen;
  5. Butter und Honig hinzufügen;
  6. Weitere 15 Minuten backen;

Trotz der Butter gelten diese Rezepte als kalorienarm. Kürbisdesserts sind dank der Butter bekömmlich und die Nährstoffe werden besser vom Körper aufgenommen. Ernährungswissenschaftler empfehlen daher, Kürbis vor dem Winter zu essen. Kürbisdesserts lassen sich einfach im Schongarer zubereiten.

Bäckerei

Das ist der Multitasking-Aspekt des Multikochers. Die Rezepte sind unglaublich vielseitig, und die Vorteile sind noch größer. Was ist die größte Herausforderung beim Backen? Gleichmäßiges Backen und eine nicht verbrannte Kruste? Ein Multikocher schafft beides! Kekse sind am einfachsten; man muss sie nur immer wieder herausnehmen. Wenn Sie Ihre Lieben mit orientalischen Süßigkeiten verwöhnen möchten, ist ein Multikocher die perfekte Wahl.

Orientalische Kekse

Streuselkekse in einen Schongarer geben

  • Mehl – ​​350 g.
  • Eier – 2 Stück.
  • Margarine – 150 g.
  • Sesam – 50 g.
  • Honig – 3 EL.
  • Dunkle Schokolade – 100 g.

Zubereitungsmethode:

  1. Gießen Sie den Honig in die geschmolzene Margarine und rühren Sie die Eier unter;
  2. Gut vermischen;
  3. Mehl hinzufügen und kneten;
  4. Legen Sie ein Stück Backpapier auf den Boden der Multikocherschüssel;
  5. Den Teig zu Kugeln formen und auf Backpapier legen;
  6. Stellen Sie den Modus „Backen/Suppe“ ein.
  7. 15 Minuten pro Seite backen;
  8. Die Sesamsamen leicht anbraten;
  9. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen;
  10. Jeden Keks zuerst in Schokolade und dann in Sesamsamen tauchen;

Statt Sesamsamen können Sie Kakao, Kokosflocken, gemahlene Nüsse oder Cornflakes verwenden.

Kuchen- und Tortenrezepte

Die älteste bekannte Pastete gilt als Hochzeitstorte. Im alten Rom wurde ein mit Wein zubereitetes Fladenbrot über dem Kopf der Braut zerbrochen. Dies symbolisierte Wohlstand und Glück. Die Zubereitung eines Fladenbrots oder einer Pastete begann jedoch mit dem Mahlen des Weizens; sind heute alle Zutaten bereit, muss nur noch gebacken werden.

Mandarinenkuchen

Obstkuchen aus dem Schongarer

  • Mandarinen – 3 Stück.
  • Mehl – ​​1 EL.
  • Zucker – 1 EL
  • Zucker und Vanillepulver nach Belieben.
  • Eier – 2 Stück.
  • Butter – 15 g.

Zubereitungsmethode:

  1. Eier mit Zucker schaumig schlagen;
  2. Mehl hinzufügen und glatt rühren;
  3. Mandarinenscheiben zum Teig geben;
  4. Die Schüssel mit Öl einfetten;
  5. Die Mischung hineingießen und im Multikocher garen;
  6. Den Modus „Backen“ einschalten und 45-50 Minuten backen.
  7. 5 Minuten abkühlen lassen und aus der Form lösen;
  8. Umdrehen und mit Pulver bestreuen;

Alle Desserts, Kuchen und Torten werden nach diesem Prinzip gebacken.