Bananen zählen wohl zu den beliebtesten Leckereien. Die länglichen, saftigen und aromatischen Früchte werden von Jung und Alt mit Begeisterung verzehrt. Und Bananen eignen sich auch hervorragend als Basis für Backwaren. Wenn Sie Bananenkuchen im Schongarer zubereiten, wird Ihre Familie Ihnen für Ihre aufmerksame Kochkunst dankbar sein.

Bananen, Kuchen und Multikocher

Bananen sind natürlich kein Grundnahrungsmittel, sondern eher eine Delikatesse. Aber sie sind recht günstig. Und mit modernen Küchengeräten lassen sich im Handumdrehen wahre Süßwaren-Meisterwerke in der eigenen Küche zaubern.

Egal welches Backrezept eine Hausfrau umsetzen möchte, Multikocher von Redmond, Panasonic oder Polaris sind immer die beste Lösung.

Eine Win-Win-Kombination

Wir setzen unsere Erkundungen des Kochens mit Multikochern fort, indem wir Bananendesserts zubereiten.

Bananenkuchen lässt sich nach amerikanischer Art im Schongarer zubereiten. Bananen und Walnüsse harmonieren perfekt und machen dieses Bananendessert köstlich und sättigend.

Folgende Produkte werden benötigt:

  • 1 ½ Tassen Mehl;
  • ½ Päckchen Backpulver;
  • 150 g Butter;
  • ½ Tasse Joghurt (oder saure Sahne);
  • Zucker - 1 Tasse;
  • 3 Eier;
  • eine Prise Salz;
  • 2 TL Vanilleextrakt;
  • Walnüsse – ½ Tasse;
  • Und natürlich Bananen – 3 Stück.

Das Rezept ist einfach:

  1. Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel. Püriere sie nicht; es ist schön, wenn die zarten Stücke auf der Zunge zergehen.
  2. Zucker und Eier separat schaumig schlagen. Während des Rührens die weiche Butter und anschließend den Joghurt hinzufügen. Den Mixer anhalten, die zerdrückten Bananen in eine Schüssel geben und den Vanilleextrakt unterrühren. Von Hand vermengen.
  3. Mehl, Salz und Backpulver in eine große Schüssel geben. Die trockenen und flüssigen Zutaten vermischen. Die Nüsse zuletzt hinzufügen.
  4. Bestreuen Sie eine geölte Auflaufform mit Grieß oder Mehl und geben Sie die Bananenmischung hinein.
  5. Stellen Sie die Form anschließend in einen Redmond Multikocher (oder einen anderen Multikocher) und stellen Sie die Backzeit auf 60 Minuten ein. Nach Ablauf der Backzeit prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen gar ist. Wenn er sauber herauskommt, können Sie ihn weiterbacken. Wenden Sie den Kuchen und backen Sie ihn weitere 15 Minuten.
  6. Öffnen Sie den Deckel (der Bananenduft ist einfach betörend!), lassen Sie das Dessert 15 Minuten ruhen und stürzen Sie es dann auf einen Teller. Jetzt kommt der beste Teil: Stellen Sie das Dessert für etwa 45 Minuten ins Gefrierfach. Laut Rezept sorgt dies für zusätzliche Feuchtigkeit und macht den Kuchen besonders saftig.

Am besten bewahren Sie den vollständig abgekühlten Bananenkuchen bis zum Eintreffen Ihrer Familie im Kühlschrank auf. Kurz vor dem Servieren bestreuen Sie ihn mit Puderzucker – das sieht besonders hübsch aus.

Bananen-Charlotte

Fertiggericht - Charlotte mit Bananen.

Das traditionelle Rezept für Scharlotka sieht Äpfel vor. Doch die Kunst der Patisserie lädt zum Experimentieren ein. Warum also nicht dieser bekannten Köstlichkeit eine Bananenvariante verleihen?

Um eine neue Version des Desserts zu kreieren, benötigen Sie:

  • je 1 Tasse Mehl und Zucker;
  • 4 Eier;
  • 1/3 Päckchen Backpulver;
  • 1 große Banane und 1 Apfel;
  • Eine Prise Salz, Vanillin.

Das Kochrezept unterscheidet sich nicht vom üblichen:

Zuerst die Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann mit Mehl, Backpulver, Vanille und Salz vermengen. Den fertigen Teig in eine gefettete Backform geben und mit Apfel- und Bananenstücken belegen.

Das Dessert backt 50 Minuten. Der köstliche Duft von Banane, Apfel und Vanille erfüllt die ganze Wohnung und zieht alle wie ein Magnet in die Küche. Sie können sicher sein, dass jeder dieses neue Rezept für einen altbekannten Genuss lieben wird.

Video-Rezept für fluffigen Bananenkuchen