Viele Hausfrauen, die einmal einen Multikocher benutzt haben, verzichten fortan auf den Backofen. Und das ist kaum verwunderlich: Backwaren, die in diesem Wundergerät zubereitet werden, zeichnen sich durch ihre unglaubliche Lockerheit, Zartheit und ihren exquisiten Geschmack aus. Genau so gelingt Orangenkuchen im Schongarer immer.

Orange Story

Die Orange ist eine künstlich gezüchtete Frucht. Man vermutet, dass sie eine Kreuzung zweier Zitrusfrüchte ist – der Mandarine und der Pampelmuse. Ob dies stimmt, lässt sich aufgrund des Zeitablaufs nicht mehr feststellen: Orangen wurden in China bereits vor einigen Jahrtausenden v. Chr. angebaut.

Man muss sagen, die Züchter der Orange haben nicht umsonst gearbeitet: Diese bemerkenswerte Frucht ist geradezu gesättigt mit Vitaminen, Spurenelementen und anderen wertvollen Substanzen. Die sonnengereiften Früchte sind außerordentlich wohltuend für alle lebenswichtigen Systeme des Körpers: das Verdauungs-, das Herz-Kreislauf-, das Hormon- und das Nervensystem.

Ganz abgesehen davon, dass Orangen einfach unglaublich lecker sind. Wer aber mal keine Lust auf frisches Obst hat, kann daraus ein wunderbares Gebäck backen: Orangenkuchen. Außerdem bleiben beim Garen im Schongarer so viele Nährstoffe wie möglich erhalten.

Einfacher Orangenkuchen

Wie backt man einen einfachen Orangenkuchen?

Für den einfachsten Kuchen benötigt man nur wenige Zutaten:

  • ein paar Orangen;
  • 2 Tassen Mehl;
  • 4 Eier;
  • ein halbes Glas Pflanzenöl;
  • 1 Tasse Zucker;
  • ein Päckchen Backpulver;
  • eine Prise Salz.

Zur Zubereitung des Kuchens:

  1. Die Schale einer Orange abreiben. Das Fruchtfleisch in einem Mixer pürieren.
  2. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Orangenmark und Pflanzenöl hinzufügen.
  3. Eier und Zucker gründlich verquirlen. Anschließend mit dem Teig vermengen.
  4. Fetten Sie eine Multikocher-Form ein und füllen Sie sie mit dem Orangenteig. Backen Sie den Kuchen im Standardprogramm „Backen“ etwa 1 Stunde und 20 Minuten. Sobald der Orangenkuchen abgekühlt ist, können Sie ihn genießen.

Orangen- und Hüttenkäsekuchen

Orangenschnittenkuchen - Rezept für den Multikocher.

Dieser im Schongarer zubereitete Orangenkuchen mit Hüttenkäseteig wird selbst anspruchsvollste Gaumen begeistern. Das saftige und zarte Gebäck macht jede Teeparty zu einem Fest.

Und das Schöne daran ist, dass dieses Wunder ganz einfach zuzubereiten ist. Man braucht nur folgende Zutaten:

  • 500 Gramm Hüttenkäse (idealerweise selbstgemachter Hüttenkäse, zubereitet im selben Multikocher);
  • ein paar Orangen (wobei vielleicht eine auch genügt);
  • 50 Gramm Zucker und die gleiche Menge Mehl;
  • 5 Eier;
  • Öl zum Einfetten der Pfanne;
  • eine Prise Salz.

Jetzt ist es Zeit, mit dem Kochen zu beginnen:

  1. Schälen Sie die Orangen und schneiden Sie sie in Spalten. Stellen Sie sie beiseite.
  2. Trennen Sie die Eier. Würzen Sie das Eiweiß mit Salz und schlagen Sie es steif. Schlagen Sie das Eigelb mit Zucker schaumig.
  3. Den Hüttenkäse mit einem Mixer schaumig schlagen, dann Mehl und Eigelbe hinzufügen. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben. Nun den Mixer beiseite stellen und die Masse wie gewohnt mit einem Löffel vorsichtig verrühren. Andernfalls verliert der Teig seine Lockerheit.
  4. Eine Backform mit Butter einfetten und die Hälfte der Hüttenkäsemischung hineingeben. Orangenscheiben darauf verteilen und mit der restlichen Mischung abschließen.
  5. Schalten Sie den herkömmlichen Backmodus ein und stellen Sie die Zeit auf 50 Minuten ein. Denken Sie daran, dass alle Backwaren auf Quarkbasis vollständig abgekühlt sein müssen – dieser Orangenkuchen mit Quarkfüllung ist da keine Ausnahme.

Sie müssen nur einen kurzen Moment warten. Dann können Sie aber den delikaten Geschmack dieses Orangendesserts genießen.

Videorezept für Orangen-Charlotte