Ein Kuchen ist der Höhepunkt jeder Kinderparty. Am besten backt man ihn selbst, da gekaufte Kuchen für Kinder schädlich sein können. Gleichzeitig sind sie aber auch wunderschön. Viele denken, sie könnten nicht so etwas Schönes backen. Keine Sorge: Das Dekorieren von Kinderkuchen ist eine Kunst, die jede Mutter oder Großmutter meistern kann!

Dekorationsideen

  1. Am häufigsten wird das Gebäck mit Sahne verziert. Dabei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn die Eigenschaften verschiedener Sahnesorten erfordern unterschiedliche Dekorationsmöglichkeiten. Verwenden Sie die unten stehenden Rezepte, Lebensmittelfarbe, eine Spritztülle oder einen Spritzbeutel sowie spezielle Spritztüllen.
  2. Man kann einen Kuchen auch wunderschön mit Früchten und Beeren verzieren. Das sieht nicht nur lecker aus, sondern ist auch gesund. Man kann Fruchtschichten kreieren, indem man den Kuchen aus mehreren Schichten zusammensetzt; das sieht beim Anschneiden besonders festlich aus. Man kann auch die Oberseite mit Früchten dekorieren; hier sind Geschmack und Fantasie gefragt: Beerenmuster anordnen, Blüten aus größeren Früchten ausschneiden usw.
  3. Eine originelle Idee ist die Dekoration mit Früchten in Gelee. Der Vorteil dieser Lösung liegt in der haltbaren Glasur. Sie ist sowohl schön als auch praktisch, wenn Sie die Torte zu einem besonderen Anlass mitnehmen möchten. Da es schwierig ist, mit Gelee ein bestimmtes Muster zu gestalten, müssen Sie die gesamte Oberfläche damit überziehen. Mit Früchten hingegen lassen sich sowohl Botschaften als auch aussagekräftige Designs kreieren.
  4. Extravagante Dekoration mit Spielzeug. Nicht alle Erwachsenen mögen diese Art der Dekoration, Kinder sind aber meist begeistert. Mädchen finden es besonders toll, wenn die Torte wie ein Puppenrock aussieht. Verwenden Sie nur neues, gründlich gewaschenes und sicheres Spielzeug, schützen Sie es vor der Zuckermasse und achten Sie darauf, dass es nicht mit der Torte in Berührung kommt (zum Beispiel, indem Sie die Unterseite der Puppe in Frischhaltefolie einwickeln). Formen Sie die Torte anschließend zu einem rockförmigen Hügel.
  5. Fondantdekoration. Kinder lieben Süßigkeiten, die mit solchen Figuren verziert sind. Natürlich kann man auch fertige Fondantfiguren kaufen. Diese lassen sich je nach Anzahl der eingeladenen Kinder besorgen und auf dem Tortenaufsatz platzieren, umgeben von einem Kreis aus Fruchtscheiben oder bestreut mit Nüssen. Zu Hause eigene Figuren herzustellen, kann ohne Erfahrung und Geschick eine Herausforderung sein. Aber man muss nicht gleich mit etwas Kompliziertem anfangen. Auch einfache Formen begeistern Kinder.

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Kinderkuchen dekorieren 2

Für einfache Figuren Puderzucker, Milchpulver und Kondensmilch verwenden. Die Zutaten zu gleichen Teilen vermischen, bis eine klebrige Paste entsteht. Diese kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Fondant trocknet schnell, daher die nicht bearbeiteten Stellen mit Frischhaltefolie abdecken.

Für komplexe Figuren:

  • Puderzucker – 500 g.
  • Gelatine 10 g.
  • Wasser – 80 g.
  • Zitronensäure (auf der Messerspitze).

Die Gelatine in Wasser auflösen und anschließend alles gut vermengen. Die Masse auf Frischhaltefolie wie Teig ausrollen, mit Puderzucker bestäuben und die gewünschten Formen für die Tortendekoration ausstechen. Die Stücke mit Wasser zusammenkleben und trocknen lassen. Die Dekorationen sollten klein sein, damit sie nicht reißen.

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  • Buttercreme. Ihr Vorteil ist, dass sie lange formstabil bleibt und aufgrund ihrer dicken Konsistenz nicht verläuft. Der Nachteil ist ihr Fettgehalt, der für Kinder nicht unbedingt gesund ist. Daher sollte sie nur in Maßen verwendet werden. Diese Art von Buttercreme wird häufig für Tortendekorationen verwendet.

225 g Butter mit 250 g Puderzucker 3 Minuten lang schaumig schlagen. Milch hinzufügen und nach und nach weitere 250 g Puderzucker einrühren. Die gewünschte Konsistenz erreichen – fertig zum Dekorieren!

  • Proteincreme. Vorteile: leichter, weniger schädlich und sehr vielseitig, sodass sich nicht nur einzelne Dekorationselemente, sondern ganze Bilder gestalten lassen. Die Creme lässt sich leicht mit Lebensmittelfarbe, auch mit natürlichen (Rote Bete, Saft usw.), einfärben.

Im Wasserbad zubereiten. Drei Eier mit einem Viertel Teelöffel Zitronensäure und 170 Gramm Zucker schaumig schlagen. Direkt über dem Wasserbad mit einem Schneebesen etwa 10 Minuten schaumig schlagen. Vom Wasserbad nehmen und weiter schlagen (die Sahne ist nun sehr dick und luftig). Nach dem Abkühlen kann die Sahne mit einer Spritze verziert werden.

  • Ein cremiges Sauerrahm-Frosting. Es ist zart, köstlich und sieht wunderschön aus, behält aber nicht seine Form und eignet sich daher nur als Topping zum Dekorieren von Kuchen. Dieses Frosting ist ideal, um Unebenheiten zwischen den Kuchenschichten zu kaschieren. Auch unregelmäßig geformte Kuchen lassen sich damit hervorragend überziehen und die Übergänge kaschieren.

Zutaten: 240 ml Schlagsahne (20 % Fett), 2 EL Puderzucker, 4 EL Sauerrahm (20 % Fett), 1 Päckchen Vanillezucker. Schlagsahne und Sauerrahm mit Eiswasser oder Eis in einen Topf geben. Mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit steif schlagen. Unter ständigem Rühren nach und nach Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Fertig ist die Creme!

  • Schokoladenglasur dient zum Überziehen. Um einen mit Schokoladenglasur oder Buttercreme überzogenen Kuchen attraktiver zu gestalten, kann man eine Schablone verwenden: Dazu schneidet man ein beliebiges Motiv aus Papier aus und siebt Puderzucker, Kakaopulver oder geriebene Schokolade hindurch.

Man kann auch fertige Süßigkeiten verwenden, zum Beispiel schokoladenüberzogene Samen oder verschiedene Bonbons. Damit kann man verschiedene Tiere malen oder einen Wunsch schreiben.

Für die Glasur 50 g Butter, 60 ml Milch, 100 g Schokolade und 4 EL Zucker verrühren. Butter, Zucker und Milch vermengen, dann die gehackte Schokolade unterrühren. In einem Wasserbad erhitzen und glatt rühren. Die Glasur härtet schnell und einfach aus.

Natürlich beschränkt sich die Dekoration von Süßwaren im Allgemeinen und Kinderkuchen im Besonderen nicht auf die oben genannten Ideen und Rezepte. Man findet aber immer klassische oder extravagante Lösungen – Hauptsache ist der Wunsch, einen wunderschön dekorierten, selbstgebackenen Kuchen zu backen!

Ein Video über das Dekorieren von Kinderkuchen mit Fondant