Es gibt ein sehr einfaches Dessertrezept, das Ihre Familie im Sturm erobern wird. Das - SchokoladenpfannkuchenEs ist schnell zubereitet, ohne langes Stehen am Ofen oder Kneten von Hefeteig. Die Basis des Kuchens – Pfannkuchen – ist einfach zu machen, und dann können Sie Zutaten nach Belieben hinzufügen und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Der klassische Kuchen wird mit einer zarten Schokoladencreme zubereitet; er zergeht förmlich auf der Zunge, sodass man einfach nicht aufhören kann, ohne ein weiteres Stück zu probieren.

Mit Schlagsahne und Nutella

Schauen wir uns eine Möglichkeit an, ein Schokoladendessert mit Pfannkuchen zuzubereiten. Für die Pfannkuchen benötigen wir:

  • 4 Eier;
  • 1,5 Tassen Milch;
  • 1 Tasse Wasser;
  • 2 Tassen Mehl;
  • 0,5 Tassen Kakao;
  • ein halbes Glas geschmolzene Butter;
  • 2 EL Zucker;
  • Vanillin.

Schokoladenpfannkuchenkuchen 2

Für die Creme:

  • Schlagsahne;
  • Nutella oder ein anderer Schokoladenaufstrich.

Rezept:

Dies ist eines der einfachsten Rezepte für dieses Dessert. Für die Pfannkuchen einfach alle Zutaten für den Teig vermengen und mit einem Mixer oder Pürierstab verrühren. Am besten lässt man den Teig vorher eine halbe bis eine Stunde im Kühlschrank ruhen, das ist aber optional. Dünne Pfannkuchen aus dem Teig in einer heißen Pfanne mit Butter ausbacken. Der Durchmesser der Pfannkuchen bestimmt die Größe des Kuchens, daher sollten sie gleichmäßig sein.

Den Kuchen formen. Die Pfannkuchen schichten und jede zweite Schicht mit Schokoladencreme oder Schlagsahne bestreichen. Nach Belieben mit Kakao oder geriebener Schokolade bestreuen. Der Kuchen sieht fantastisch aus; kurz durchziehen lassen und dann genießen!

Mit dunkler Schokolade

Schokoladenpfannkuchenkuchen 3

Es gibt noch ein weiteres Dessertrezept, bei dem Sie Ihre eigene Creme zubereiten können. Für den Pfannkuchenteig verwenden Sie:

  • Ein paar Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 300 ml Milch
  • Mehl nach Augenmaß
  • Salz

Für die Creme benötigen Sie:

  • 400 ml Milch;
  • Eine Tafel dunkle Schokolade (100-150 g Kakao sind ausreichend);
  • 120 g Butter;
  • 2 Eier;
  • 100 g Zucker;
  • Vanillezucker.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept:

  1. Jetzt bereiten wir den Pfannkuchenteig zu. Zuerst Zucker, Salz und Eier glatt rühren. Dann die Milch dazugeben. Das Mehl sieben und unter ständigem Rühren zur Flüssigkeit geben, bis ein dicker, säuerlich-rahmartiger Teig entsteht. Fertig ist der Teig! Du kannst dieses Pfannkuchenrezept natürlich durch dein Lieblingsrezept ersetzen.
  2. Pfannkuchen lassen sich im Waffeleisen oder in der Pfanne zubereiten. Fetten Sie die Pfanne vorher mit Butter ein, damit die Pfannkuchen nicht anbrennen. Verwenden Sie wenig Teig und backen Sie mitteldicke Pfannkuchen. Lassen Sie die Pfannkuchen etwas abkühlen, während Sie die Creme zubereiten.
  3. Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Zucker und Schokolade hinzufügen. Die Schokolade vorher im Wasserbad leicht schmelzen lassen; so wird die Sahne schneller glatt. Die Eier separat verquirlen und unter die flüssige Sahne rühren. Damit die Eier nicht gerinnen, den Topf kurz vom Herd nehmen, dann mit den Eiern wieder auf den Herd stellen und 1–2 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter hinzufügen. Alles gut verrühren. Die Sahne erhält eine angenehm buttrige Konsistenz und ein wunderbares Schokoladenaroma.
  4. Die Pfannkuchen sind inzwischen fast abgekühlt. Legen Sie sie auf einen Teller, einen über den anderen, und bestreichen Sie jede Schicht mit Sahne. Verzieren Sie den obersten Pfannkuchen nach Belieben. Sie können ihn beispielsweise mit Nüssen, Schokoladenraspeln, Beeren oder Schlagsahne garnieren.
  5. Damit der Kuchen gut durchzieht, stellen Sie ihn über Nacht oder mindestens 2–3 Stunden in den Kühlschrank. Ihre ganze Familie wird begeistert sein. Guten Appetit!

Bitte beachten Sie, dass die Zubereitung dieses himmlischen Desserts weder viel Zeit noch Mühe kostet. Sobald Sie den Dreh raus haben, gelingt es Ihnen fast wie von selbst. Dieser köstliche Schokoladenkuchen passt perfekt zum Frühstück oder zur Teestunde. Verwöhnen Sie Ihre Freunde mit dieser Leckerei – sie werden Sie garantiert nicht nur nach mehr, sondern auch nach dem Rezept fragen.

Video-Rezept für Schokoladenpfannkuchen