Der Schildkrötenkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch eine sehr niedliche Leckerei und somit das perfekte Dessert für eine Kinderparty. Es gibt viele Möglichkeiten, diese köstliche Süßspeise zuzubereiten, jede mit ihren eigenen Besonderheiten und Nuancen.

Das Rezept für diese elegante Festtagsleckerei ist ganz einfach. Für einen Turtle Cake benötigen Sie nur wenige, leicht erhältliche Zutaten, einen freien Abend und den Wunsch, Ihre Familie mit einem besonderen Dessert zu verwöhnen. Im Folgenden finden Sie drei verschiedene Rezepte für diese köstliche und feine Leckerei.

Klassisches Rezept mit Sauerrahm

Turtle Cake Rezept mit Fotos 2

Für eine klassische Version eines festlichen Sauerrahmkuchens benötigt man einfache Zutaten, die heutzutage in jedem Supermarkt erhältlich sind. Für den Körper unserer Schildkröte benötigen Sie:

  • Eier – 6 Stück;
  • Kristallzucker – 1,5 Tassen;
  • Soda – ein Teelöffel;
  • Mehl – ​​2,5 Tassen.

Für das Sahnerezept werden folgende Zutaten benötigt:

  • Saure Sahne – 250 g;
  • Zucker – etwas mehr als ein halbes Glas.

Für die Zubereitung der Glasur sollten Sie sich im Voraus einen Vorrat anlegen:

  • Butter – 50 g;
  • Milch – 2 Esslöffel;
  • Kakaopulver – 6-7 Esslöffel.

Zubereitungsmethode:

  1. Das klassische Kuchenrezept beginnt mit der Zubereitung des Teigs. Eier und Zucker schaumig schlagen, dann mit Essig abgelöschtes Natron und gesiebtes Mehl hinzufügen. Die Mischung gründlich verrühren, bis sie die Konsistenz von saurer Sahne hat.
  2. Legen Sie das Backblech mit gefettetem Backpapier aus und verteilen Sie den Teig darauf, um runde, flache Kekse zu formen (siehe Foto). Backen Sie den Boden etwa 10 Minuten lang. Heizen Sie den Backofen auf 150 Grad Celsius vor.
  3. Nun zum Rezept für die Creme. Saure Sahne und Zucker gründlich schaumig schlagen.
  4. Lassen Sie die vorbereiteten Kekse abkühlen und legen Sie sie, wie auf dem Foto gezeigt, in zwei Schichten übereinander in Schildkrötenform. Verteilen Sie den vorbereiteten Zuckerguss zwischen den Schichten. Vergessen Sie nicht die Pfoten, den Kopf und den Schwanz.
  5. Für die Glasur Butter, Zucker, Milch und Kakao verrühren. Die Mischung unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Glasur abkühlen lassen und auf alle Teile des Kuchens außer den Pfoten, dem Schwanz und dem Kopf der Schildkröte streichen.

Dieses originelle Festtagsdessert mit Sauerrahm ist servierfertig.

Rezept „Smaragdschildkröte“

Rezept für Schildkrötenkuchen mit Fotos 3

Ein weiteres interessantes Rezept für eine süße Leckerei verwendet Kiwi, die dem Dessert eine leuchtend grüne Farbe verleiht. Für diesen luxuriösen Festtagskuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Kondensmilch – eine Dose;
  • Eier – 3 Stück;
  • Mehl – ​​470 g;
  • Sodawasser, mit Essig abgelöscht - 1 Teelöffel;
  • Zucker – 1 Glas;
  • Milch – 50 ml;
  • Butter – 1 Packung;
  • Vanillezucker – 1 Päckchen;
  • Ein paar Kiwis zum Dekorieren des Desserts.

Zubereitungsmethode

  1. Dieses elegante Dessertrezept beginnt mit der Zubereitung der Creme. Milch in einen Topf geben, dann 2 Eier und 2 Esslöffel Mehl hinzufügen. Eine Tasse Zucker und ein Päckchen Vanillezucker dazugeben. Alle Zutaten verquirlen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen. Solange die Mischung noch heiß ist, die Butter unterrühren.
  2. Im nächsten Schritt werden die Kuchenböden zubereitet. Dazu wird die Kondensmilch mit einem Ei verrührt und mit Essig aufgelöstes Natron hinzugegeben. Unter ständigem Rühren wird nach und nach das Mehl eingerührt.
  3. Teilen Sie den Teig in 8 gleich große Portionen und formen Sie jede zu einer flachen, gleichmäßigen Schicht. Backen Sie die Teigschichten anschließend in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  4. Die fertigen Kuchenböden wie abgebildet auf eine flache, schildkrötenförmige Platte legen. Sobald der Boden etwas abgekühlt ist, jede Schicht mit warmer Sahne bestreichen. Die Seiten und die Oberseite des Desserts mit runden Kiwischeiben garnieren.

Diese spektakuläre Leckerei wird mit Sicherheit alle Kinder auf der Party begeistern.

Rezept mit Kondensmilch

Rezept für Schildkrötenkuchen mit Fotos (4)

Diese köstliche Süßspeise mit Kondensmilch ist ganz einfach zuzubereiten und gelingt jeder Hausfrau. Für dieses feine Festtagsdessert benötigen Sie folgende Zutaten, die Sie im Voraus vorbereiten sollten:

  • Mehl – ​​2 Tassen;
  • Eier – 5 Stück;
  • Soda – ein Teelöffel;
  • geschälte Walnüsse – 0,5 Tassen;
  • Zucker – 1,5 Tassen
  • entsteinte Pflaumen – 20 Stück;
  • Kakaopulver – 3 Esslöffel.

Für die Herstellung der Creme werden folgende Zutaten verwendet:

  • Fettreiche saure Sahne – 800 ml;
  • Kondensmilch – 0,5 Dose;
  • Butter – 50 g;
  • Vanillezucker – ein Päckchen.

Zubereitungsmethode für das Dessert:

  1. Die Pflaumen einweichen. Eier und Zucker steif schlagen, dann Natron, Mehl und Kakao hinzufügen. Die Mischung erneut schlagen.
  2. Den Teig auf ein Backblech legen und mehrere runde Plätzchen formen. Die Plätzchen bei 180–200 Grad Celsius backen, bis sie goldbraun sind.
  3. Für die Creme saure Sahne, Butter, Vanillezucker und Kondensmilch glatt rühren.
  4. Nüsse und Pflaumen hacken. Die abgekühlten, zuvor mit Sahne bestrichenen Kekse auf einen flachen, schildkrötenförmigen Teller legen und eventuelle Lücken mit der Nuss-Pflaumen-Mischung auffüllen. Die restliche Sahne über den Kuchen träufeln und ihn 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Das festliche Dessert mit Kondensmilch ist fertig!

Video-Rezept für die Zubereitung des „Turtle“-Kuchens