Der Kuchen „Waldmärchen“ ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wunderschön und eignet sich für jeden Anlass. Diese feine Süßigkeit wird die Gäste mit Sicherheit begeistern, und die glückliche Gastgeberin wird Komplimente für dieses luxuriöse Meisterwerk der Konditoreikunst entgegennehmen können.

Das Rezept für diesen köstlichen Kuchen ist ganz einfach. Er eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder um die Familie mit einer neuen, originellen Leckerei zu verwöhnen. Das Rezept lässt sich übrigens ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln oder erweitern. Mit etwas Fantasie und dem klassischen Waldmärchen-Rezept als Grundlage können Sie einen einzigartigen Kuchen mit Ihrer ganz persönlichen Note backen. Unten finden Sie ein Grundrezept für dieses süße Dessert.

Ein Märchen, das Sie selbst erschaffen haben

Waldmärchenkuchen-Rezept 4

Um diese feine Süßspeise namens „Waldmärchen“ zuzubereiten, müssen Sie bestimmte Zutaten sorgfältig vorbereiten. Das Teigrezept sieht Folgendes vor:

  • Eigelb – 6 Stück;
  • Mehl – ​​4 Esslöffel;
  • Eiweiß – 8 Stück;
  • Nüsse – 50 g;
  • Kristallzucker – 4 Esslöffel;
  • eine Prise Backpulver.

Zur Zubereitung von Buttercreme benötigen Sie:

  • Sahne 35% - 1 Glas;
  • Vanillezucker – 4 g;
  • Puderzucker – 2 Esslöffel.

Für die Glasur Folgendes vorbereiten:

  • Puderzucker – 100 g;
  • Butter (kann durch Margarine ersetzt werden) – 100 g;
  • Kakaopulver – 40 g.

Außerdem benötigen Sie noch zwei Esslöffel Kakao – wir werden ihn zum Bestreuen des Kuchens verwenden.

Wie kocht man?

Rezept für den Waldmärchen-3-Kuchen

  1. Das Rezept für das Dessert „Waldmärchen“ beginnt mit der Zubereitung des Teigs. Schlagen Sie das Eiweiß steif, geben Sie dann die Eigelbe und den Zucker hinzu und schlagen Sie die Masse erneut, bis sie andickt.
  2. Anschließend wird das zuvor mit gelöschtem Natron vermischte, gesiebte Mehl zu der entstandenen Mischung gegeben.
  3. Die Nüsse hacken und dann zur Mischung geben. Alle Zutaten gründlich vermengen.
  4. Ein Backblech großzügig mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Kuchenteig vorsichtig auf das vorbereitete Backblech geben. Den Dessertboden im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen.
  5. Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Biskuitkuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend in drei gleich große Schichten schneiden.
  6. Als Nächstes bereiten wir die Vanillecreme zu. Schlagen Sie die gekühlte Sahne steif. Geben Sie während des Schlagens nach und nach Puderzucker und Vanillezucker hinzu.
  7. Zum Dekorieren der Leckerei benötigen wir außerdem Schokoladenglasur. Für die Glasur Zucker und Kakaopulver vorher sieben. Anschließend die Butter (oder Margarine) schmelzen und Kakao und Zucker hinzufügen. Die Mischung rühren, bis sie eindickt.
  8. Bestreichen Sie jede Schicht großzügig mit dem vorbereiteten Zuckerguss. Stapeln Sie die Schichten anschließend vorsichtig übereinander.
  9. Bestreuen Sie den Kuchen mit Kakaopulver und überziehen Sie ihn mit Zuckerguss. Sie können die Oberseite mit Beeren dekorieren.

Das wunderbare Dessert „Waldmärchen“ ist servierfertig!

Videorezept für den „Waldmärchen“-Kuchen