Welche Süßigkeiten soll ich zu meinem Geburtstag zubereiten?

Man braucht keinen besonderen Anlass, um seine Liebsten zu verwöhnen. Es gibt jedoch einen besonderen Tag im Jahr, an dem man sich so richtig austoben möchte: ihren Geburtstag. Und natürlich versuchen wir an diesem Tag, den Geburtstagskind nach Kräften zu verwöhnen: Wir bereiten ihm die leckersten Köstlichkeiten und exquisitesten Desserts zu.

Lieblingsurlaub

Der jährliche Silvesterabend wird traditionell mit großem Pomp gefeiert. Doch es gibt ein anderes Datum, das weniger groß gefeiert wird, aber für jeden Menschen nicht weniger wichtig und bedeutsam ist: der eigene Geburtstag, der Beginn des persönlichen neuen Jahres. An diesem Tag erwartet jeder ein Fest, ein Wunder, etwas Besonderes. Und es ist eine wunderbare Gelegenheit, dem geliebten Menschen die ganze Kraft seiner Liebe zu zeigen.

An diesem Tag gratulieren Freunde und Familie dem Geburtstagskind herzlich, während sie sich um den festlich gedeckten Tisch versammeln. Der Höhepunkt der Feier sind natürlich die Desserts. Und das Erste, was man mit einem Geburtstag verbindet, ist die traditionelle Geburtstagstorte, verziert mit Kerzen.

Kaisertorte

Kerzen verleihen jedem Kuchen, selbst dem vom Bäcker, natürlich das gewisse Etwas. Trotzdem ist es nicht dasselbe. Ein Geburtstag ist ein besonderer Anlass, also sollten auch die Desserts etwas Besonderes sein. Daher bietet es sich an, den König der Konditorei zu probieren – den berühmten Napoleon-Kuchen.

Diese Desserts sind nichts für Faule. Um dieses prachtvolle Meisterwerk der Kochkunst stolz im Wohnzimmer zu präsentieren, ist einiges an Arbeit nötig. Doch die Mühe lohnt sich: Die Blätterteigschichten, getränkt in köstlicher Buttercreme, sind ein zartes, auf der Zunge zergehendes Vergnügen. Desserts dieser Klasse rufen stets Begeisterung und Bewunderung hervor!

Die Zubereitung dieses Wunders ist ein langwieriger Prozess, daher muss der Kuchen im Voraus vorbereitet werden: mindestens einen Tag vorher (besser sogar ein paar Tage). Der Napoleon muss gründlich durchtränkt werden.

Bevor Sie den Gipfel der Süßwarenbranche erobern, sollten Sie die notwendigen Produkte vorbereiten.

Zum Backen von 4 Kuchen benötigen Sie:

• Mehl - 350 g;
• Buttermargarine – 200 g;
• Wasser (kalt) – 1/3 Tasse;
• Salz – ½ Teelöffel;
• Essig 3,5 % - 1 Esslöffel.

Desserts (wie Napoleon-Torten) lassen sich nicht ohne Vanillesauce zubereiten. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Butter – 300 g;
• Mehl – ​​1 Esslöffel;
• Milch – 1,5 Tassen;
• Puderzucker – 1 Tasse;
• Eigelb – 2 – 3 Stück;
• Vanillin - ein Päckchen;
• Alkohol – 1 Esslöffel (optional).

Die Produkte sind also vorbereitet, lasst uns mit der Produktion beginnen.

1. Die gut gekühlte Margarine grob raspeln. In eine große Schüssel geben. Mehl, eiskaltes Wasser, Salz und Essig hinzufügen. Den Schüsselinhalt mit einem Messer zerkleinern, bis die Mischung grobem Sand ähnelt. Den Teig zügig kneten, aber nicht zu lange.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Zusammenfalten und erneut ausrollen. Diesen Vorgang am besten sechs- bis siebenmal wiederholen. Den Teig von der Seite betrachten – die Schichten sollten deutlich erkennbar sein.
3. Den entstandenen Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 3 Stunden im Kühlschrank reifen lassen (niemals in den Gefrierschrank!).
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in vier Stücke teilen. Ein Stück beiseitelegen und den Rest vorerst in den Kühlschrank stellen.
5. Den Teig sehr dünn ausrollen (ca. 3 Millimeter). Den ausgerollten Teig um ein Nudelholz wickeln und auf ein Backblech legen. Falls möglich, mit Backpapier auslegen. Die gesamte Oberfläche des Teigs mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufgeht. Den Backofen auf 180–200 °C vorheizen. Die Teigschichten zügig backen – jeweils 5–7 Minuten. Darauf achten, dass sie nicht verbrennen.
6. Die restlichen Kuchenböden auf die gleiche Weise backen. Zum vollständigen Abkühlen auf Backpapier legen.
7. Während die Kuchenböden abkühlen, bereiten Sie die Creme zu. Lösen Sie das Mehl in kalter Milch auf, erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und rühren Sie dabei ständig um, bis sie die Konsistenz von dicker saurer Sahne erreicht hat. Geben Sie die Eigelbe hinzu und kochen Sie die Mischung weiter, bis sie andickt. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Creme abkühlen.
8. Während die Mischung abkühlt, die weiche Butter, den Puderzucker, die Vanille und den Alkohol verrühren und gründlich verquirlen. Dafür kann ein Mixer verwendet werden. Die so entstandene Mischung mit der abgekühlten Eigelb-Mehl-Mischung vermengen und erneut gründlich schlagen. Die Sahne ist fertig.
9. Nun geht es ans Zusammensetzen der Napoleontorte. Schneiden Sie die abgekühlten Kuchenböden so zu, dass sie in die Form passen (dazu eignet sich eine Schere hervorragend). Bestreichen Sie den ersten Boden mit Sahne, legen Sie den zweiten darauf und drücken Sie ihn leicht an. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Böden. Bestreuen Sie die Torte großzügig mit den nach dem Zuschneiden übrig gebliebenen Krümeln. Stellen Sie die fertige Torte für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank. Wie bereits erwähnt, benötigen solche Desserts eine lange Durchzugszeit, also haben Sie Geduld.

Herzlichen Glückwunsch: Das delikateste Festtagsdessert ist fertig!

Joghurt-Fantasie

Welche anderen Desserts eignen sich für ein Geburtstagskind? Im Grunde alle. Hauptsache, sie sind mit Leidenschaft und Liebe zubereitet.

Keine Zeit für eine aufwendige Napoleontorte, aber dein Geburtstag steht vor der Tür? Kein Problem! Du kannst einen leichten (bekömmlichen und einfach zuzubereitenden) Joghurtkuchen backen. Dieses Meisterwerk sieht richtig elegant aus, und alles, was du dafür brauchst, ist ein Kühlschrank.

Dann legen wir mal los. Du benötigst:

• Kiwi – 5-6 Stück;
• Bananen – 2 Stück;
• Joghurt – 500 ml;
• Shortbread-Kekse – 200 g;
• Butter – 70 g;
• Zucker – 70 g;
• Gelatine – 4 Teelöffel;
• Zitronensaft – 1 Esslöffel.

Der Kochvorgang ist einfach:

1. Zerkleinern Sie die Kekse nach Belieben. Schmelzen Sie die Butter und vermengen Sie sie mit den Keksen. Verteilen Sie die Mischung auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform. Glätten Sie die Oberfläche und stellen Sie die Form kalt.
2. Die Gelatine in wenig Wasser einweichen. Joghurt mit Zucker und fein gehackter Kiwi verrühren. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Boden verteilen.
3. Die Gelatine im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen, etwas abkühlen lassen und mit dem Joghurt verrühren. Die Mischung in die Kuchenform gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Dekorieren Sie den fertigen Kuchen mit Kiwischeiben.

Diese Desserts werden besonders jene erfreuen, die auf ihre Figur achten.

Erfrischendes Getränk

Auch Getränke zählen zu den Desserts, also vergessen Sie sie nicht. Falls sich das Essen etwas in die Länge zieht, sorgt ein erfrischendes Getränk für gute Laune bei Ihren Gästen.

Für die Zubereitung benötigen Sie einen Liter Orangensaft, einen Liter Mineralwasser und einen Liter starken Tee (etwa 7 Esslöffel Teeblätter pro Liter kochendes Wasser). Bewahren Sie alle Zutaten im Kühlschrank auf.

Im richtigen Moment ist das belebende Getränk blitzschnell zubereitet: Jedes Glas wird zu einem Drittel mit Tee, dann mit Saft und schließlich mit Mineralwasser gefüllt. Wer es gerne süß mag, kann noch eine Zitronenscheibe und ein paar Würfelzucker hinzufügen.

Und ein Video-Rezept für Schokoladenkuchen

Abschließend möchte ich noch hinzufügen, dass es eigentlich egal ist, welche Desserts Sie zubereiten. Am wichtigsten sind Ihre Aufmerksamkeit, Ihre Herzlichkeit und Ihre Fürsorge. Nur so wird der wichtigste Tag des Jahres für das Geburtstagskind unvergesslich!