Frostige Frische, ein kühlender Geschmack und ein zarter Nachgeschmack – die perfekte Kombination für die heißen Tage, die bald kommen. Jeder kennt diese Kombination aus Eiscreme, einem beliebten Dessert für Groß und Klein. Aber warum im Supermarkt kaufen, wenn man es ganz einfach selbst aus den Lieblingsfrüchten zubereiten kann? Heute zeige ich euch, wie ihr das perfekte Sorbet zu Hause macht.
Klassisches Erdbeersorbet-Rezept
Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos
Erdbeersorbet
Dieses klassische Sorbet mit seinem feinen Erdbeergeschmack und dem fast blumigen Aroma wird Groß und Klein begeistern. Dieses erfrischende Dessert passt hervorragend zu süßem Gebäck.
Nährwert pro Portion
81 kcal
Proteine:0,6 g
Fette:0,3 g
Kohlenhydrate:19,5 g
*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.
Gesamtzeit:
Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1
Zutaten
Portionen
Erdbeere
450 G
Zucker
0,25 Esslöffel
Zitronensaft
0,5 Teelöffel
Salz
1 Prise
Vorbereitung
Schritt 1
Die gehackten, gewaschenen Erdbeeren in den Mixbehälter geben.
Schritt 2
Schlagen, bis die Masse glatt ist.
Schritt 3
Den Zucker dazugeben.
Schritt 4
Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen. Verrühren.
Schritt 5
Die Mischung in einen Gefrierbehälter füllen. Mit einem Deckel verschließen. 4 Stunden einfrieren, dabei alle 2 Stunden umrühren.
Schritt 6
Servieren Sie das fertige Sorbet in einer Schüssel.
Rezept für gefrorenes Erdbeer-Bananen-Sorbet
Erdbeersorbet mit Bananen ist unglaublich süß und aromatisch. Seine dichte und dennoch luftige Textur hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck. Zitrusnoten verleihen ihm eine pikante und leicht herbe Note.
Zutaten
Erdbeeren – 400 g
Bananen – 2 Stück.
Zitronensaft – ½ TL.
Garzeit: 10 Minuten
Portionen: 1
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1
Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden lang einfrieren.
Schritt 2
Wir führen die gleiche Manipulation mit der Banane durch.
Schritt 3
Die gefrorenen Beeren in einen Mixer geben.
Schritt 4
Einen halben Teelöffel Zitronensaft auspressen und pürieren.
Schritt 5
Servieren Sie das Erdbeer-Bananen-Eis.
Sorbet ist ein beliebtes Dessert, das in vielen Lokalen serviert wird. Es erfreut sich in letzter Zeit besonderer Beliebtheit, da es als gesünder und kalorienärmer als herkömmliches Eis gilt. Sorbet wird übrigens sowohl als Dessert als auch als Vorspeise angeboten und kann auch als besonderes Kompliment des Küchenchefs dienen. Traditionell genießt man Sorbet zwischen herzhaften Gängen. Die Franzosen pflegen eine besondere Tradition, das „Normandieloch“ (trou normand), bei dem sich die Gäste mit Limettensorbet, beträufelt mit Wodka, erfrischen. Traditionell wird es mit einem Teelöffel gegessen. Manchmal wird eine Kugel Gemüsesorbet auch zu einem Salat, einer Vorspeise oder sogar einer Suppe gereicht.
Hausgemachtes Erdbeer-Joghurt-Sorbet
Sorbet ist ein kaltes Dessert aus Frucht- oder Beerenpüree. Der Hauptunterschied zwischen Sherbet und Sorbet liegt in der Zugabe von Sahne, Sauerrahm, Joghurt oder anderen Milchprodukten. Dadurch erhält Sherbet einen dichteren, reichhaltigeren Geschmack, während Sorbet weich und cremig ist.
Dieses Erdbeer-Joghurt-Sorbet besticht durch seinen cremigen, fruchtigen Geschmack und Duft. Nur vier Zutaten – und schon haben Sie eine unglaubliche Leckerei auf dem Tisch!
Zutaten
Erdbeeren – 500 g
Joghurt – 600 ml
Zucker – 150 g
Zitronensaft – 1 EL
Garzeit: 3 Stunden 20 Minuten
Portionen: 1
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1
Gefrorene oder frische Erdbeeren in einen Mixer geben und klein schneiden.
Schritt 2
Fügen Sie Trinkjoghurt hinzu. Sie können normalen weißen Joghurt, Joghurt auf Getreidebasis oder Joghurt mit Erdbeerfüllung verwenden.
Schritt 3
Die Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4
Zucker hinzufügen und verrühren.
Schritt 5
Zitronensaft hinzufügen. Umrühren.
Schritt 6
Die Erdbeermischung in einen gefriergeeigneten Behälter füllen. 3 Stunden einfrieren und alle 30–40 Minuten umrühren.
Schritt 7
Mit einem Eisportionierer das fertige Sorbet in ein Glas füllen. Guten Appetit!
Rezept für Erdbeer-Basilikum-Sorbet
Erfrischendes Erdbeersorbet mit Basilikum ist eine köstliche Kombination. Das Basilikum verleiht ihm ein duftendes Aroma. Schon wenige Blätter dieses Krauts erzielen eine beeindruckende Wirkung.
Zutaten
Erdbeeren – 300 g
Kondensmilch – 60 g
Basilikum/Minze – 4 Blätter
Garzeit: 4 Stunden 15 Minuten
Portionen: 1
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1
Gefrorene Erdbeeren in den Mixbehälter geben.
Schritt 2
Rohe Kondensmilch dazugeben.
Schritt 3
Basilikum hinzufügen.
Schritt 4
Die Zutaten in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 5
Die Mischung in einzelne Pappbecher füllen und 4-5 Stunden einfrieren.
Schritt 6
Lassen Sie das fertige Eis 5–7 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit die Eiskruste schmilzt. Guten Appetit!
Welches Sorbet oder Sherbet war Ihr Favorit? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren mit.
Video: Erdbeersorbet: Ein kaltes Dessert in 5 Minuten
Wenn die drückende Hitze unerträglich wird und du dein Lieblingsobst im Kühlschrank hast, ist es Zeit für ein leckeres Erdbeersorbet. Dieses Dessert ist in wenigen Minuten fertig. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, solltest du es allerdings ein paar Stunden ruhen lassen. Gefrorenes Erdbeersorbet ist unglaublich süß und köstlich.
Die Macherin des YouTube-Kanals „It’s Simple“ präsentiert ein unglaubliches Dessert aus pürierten Beeren. Das Video-Rezept ist leicht verständlich und detailliert. Selbst Kochanfänger können damit ein perfektes Sorbet zubereiten.
Wie gelingt die perfekte Süße? Welche Zutat sorgt für eine festere und elastischere Konsistenz? Alle Tipps und Tricks findest du im Video. Erdbeersorbet ist kinderleicht!
