Gebratene karamellisierte Bananen – ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Fotos

Nährwert pro Portion

206.4 kcal

Proteine: 1,9 g
Fette: 2,7 g
Kohlenhydrate: 43,3 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 15 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 4

Gebratene Bananen in Karamell gehören zu den einfachsten und schnellsten Rezepten. Mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand gelingt ein köstliches und originelles Dessert. Es wird oft mit Eis serviert und passt besonders gut zu Plombir. Dieses Gericht sollten Sie unbedingt probieren, denn selbst Kochanfänger können es problemlos zubereiten.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Gebratene Bananen in Karamell in der Pfanne

Zutaten

Portionen

Banane

2 Stück
Rohrzucker

2 Esslöffel
Butter

30 G
10% Sahne

zum Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1

Schälen Sie die Bananen. Für dieses Rezept eignen sich am besten leicht grüne Bananen, da diese ihre Konsistenz behalten.

Schritt 2

Als Nächstes die Banane der Länge nach halbieren.

Schritt 3

Bestreuen Sie beide Seiten der Bananen mit Zucker. Sie können entweder Rohrzucker oder weißen Zucker verwenden.

Schritt 4

Eine Bratpfanne erhitzen und Butter hineingeben. Um ein Anbrennen zu verhindern, einen Tropfen Pflanzenöl hinzufügen.

Schritt 5

Die Bananen in eine Pfanne geben und 2-3 Minuten braten.

Schritt 6

Als Nächstes die Bananen wenden und auf der anderen Seite 2-3 Minuten braten.

Schritt 7

Dann legen wir die Bananen auf einen Teller.

Schritt 8

Den Zucker zusammen mit dem von den Bananen übrig gebliebenen Öl in eine Pfanne geben.

Schritt 9

Gießen Sie die Sahne zum Zucker und schwenken Sie die Pfanne vorsichtig. Für ein dünneres Karamell geben Sie einfach mehr Sahne hinzu. So können Sie die Konsistenz der Sauce anpassen.

Schritt 10

Nach Belieben gehackte Nüsse zum Karamell geben. Sobald die Sauce eine karamellfarbene Farbe angenommen hat, den Herd ausschalten und die Mischung über die Bananen gießen. Anschließend mit weiteren Nüssen bestreuen.

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