Gefrorenes zuckerfreies Kirschpüree
Kirsche ist ein wunderbares Aroma für Frucht-, Beeren- und Schokoladendesserts. Ihr intensiver Geschmack kommt pur schon gut zur Geltung, und in Kombination mit anderen Aromen wird sie noch interessanter. Kirschpüree wird also garantiert nicht lange im Gefrierschrank stehen bleiben.
- Proteine: 0,9 g
- Fette: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 10,9 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
- Anzahl der Portionen: 1
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Kirsche2 kg
-
Wasser1 l
Wir entfernen die Kerne aus den gewaschenen Kirschen und geben sie in einen Topf mit dickem Boden.
Mit einem Stabmixer zu einem homogenen Püree verarbeiten.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Nicht umrühren, es sei denn, Sie sind sicher, dass nichts am Boden anhaftet.
Reiben Sie das Püree durch ein feines Sieb, um große, schlecht gemahlene Fruchtfleischstücke zu entfernen und die Mischung homogener zu machen.
Den Beutel in einen Messbecher oder ein anderes geeignetes Gefäß geben und das Püree unter Berücksichtigung des Gewichts darin verteilen.
Die Vakuumbeutel auf eine ebene Fläche legen und das Püree mit den Handflächen verteilen, um Lufteinschlüsse zu entfernen. Die Beutel verschließen, die Kirschen hinzufügen und über Nacht einfrieren.
- 10 Minuten
- 0 kcal
- 239
- 30 Minuten
- 52 kcal
- 853
- 15 Minuten
- 0 kcal
- 791
- 20 Minuten
- 210,15 kcal
- 3097
- 20 Minuten
- 45 kcal
- 451
- 20 Minuten
- 53 kcal
- 551
- 20 Minuten
- 221 kcal
- 4916
- 15 Minuten
- 52 kcal
- 1303