Gefrorene Pflaumen in Sirup
Bei diesem Rezept werden die Pflaumen als ein einziger Block eingefroren, nicht als einzelne Früchte. Dank des Zuckersirups, der zum Einfrieren verwendet wird, behalten sie länger ihren Geschmack und Nährwert. Als kleines Extra zeige ich Ihnen, wie man kandierte Pflaumen ohne Kochen zubereitet.
- Proteine: 0 g
- Fette: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
- Anzahl der Portionen: 1
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Pflaume2 kg
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Zucker400 G
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Wasser1 l
Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend mit der Schnittfläche nach unten gleichmäßig in Behälter legen. Andernfalls werden die Früchte weich und verlieren ihre Form.
Wasser in einem Topf erhitzen und, sobald sich Blasen an der Oberfläche bilden, Zucker hinzufügen. Herdplatte ausschalten und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat; nicht kochen lassen.
Wenn der Sirup auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, gießen Sie ihn über die Pflaumen.
Falls noch Pflaumen übrig sind, geben Sie diese in einen Beutel und bestreuen Sie jede Schicht mit Zucker.
Die Behälter für 24 Stunden ins Gefrierfach stellen. Anschließend herausnehmen und luftdicht in Gefrierbeutel verschließen. Alternativ können Sie, falls vorhanden, Deckel verwenden.
- 10 Minuten
- 0 kcal
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- 15 Minuten
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- 10 Minuten
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- 25 Minuten
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- 20 Minuten
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