Gefrorener Schneeball – ein Rezept zum richtigen Einfrieren für den Winter mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Der Schneeball ist für seine positive Wirkung bei Erkältungen bekannt. Daher empfehle ich, die Beeren auf zwei Arten zu ernten: als Saft zum Aromatisieren von Getränken und als dickes Püree für Füllungen oder zum Rohverzehr als Vitaminergänzung nach dem Essen.

Nährwert pro Portion

0 kcal

Proteine: 0 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 15 Minuten
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Gefrorener Schneeball

Zutaten

Portionen

Schneeball

zum Geschmack
Zucker

zum Geschmack
Honig

zum Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1

Waschen Sie die Viburnumbeeren, breiten Sie sie auf einem Handtuch aus und lassen Sie sie vollständig trocknen. Dadurch wird verhindert, dass sie im Gefrierschrank zusammenkleben und eine nutzlose Eiskruste bilden.

Schritt 2

Wir entfernen den Schneeball von den Zweigen.

Schritt 3

Verwenden Sie einen Entsafter, um den Viburnumsaft vom Fruchtfleisch und den Kernen zu trennen und eventuelle Rückstände aufzubewahren. Alternativ können Sie auch ein Sieb verwenden. Mischen Sie den Saft anschließend im Verhältnis 1:1 mit Zucker.

Schritt 4

Den aus dem Fruchtfleisch und den Samen des Schneeballs gewonnenen Presskuchen mit Honig zu gleichen Teilen vermischen.

Schritt 5

Beide Mischungen in Gefrierbeutel füllen und einfrieren. Alternativ kann der Viburnum auch in Behälter gefüllt oder im Gefrierschrank eingefroren und portionsweise dem Tee beigemischt werden.

Benutze eine Gabel.

Die Beeren des Schneeballs lassen sich, ähnlich wie Johannisbeeren, nur sehr mühsam von Hand von den Stielen trennen. Das ist nicht nur Zeitverschwendung, sondern man bekleckert sich auch noch mit dem leuchtenden Saft. Besser ist es, eine Gabel zu benutzen und die Stiele wie mit einem Kamm zu durchkämmen. Sie werden vom Ergebnis begeistert sein!

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