Gefrorene Aroniabeeren – ein Rezept zum richtigen Einfrieren für den Winter mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Die auch als Aronia bekannte Apfelbeere hat einen unverwechselbaren Geschmack. Sie wird selten pur verwendet. Dabei ist sie ein hervorragendes Vitaminpräparat und eine tolle Möglichkeit, Abwechslung in Ihre alltäglichen Gerichte zu bringen. Besorgen Sie sich also am besten ein paar Aroniazweige zum Einfrieren, wenn die Saison beginnt.

Nährwert pro Portion

0 kcal

Proteine: 0 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 15 Minuten
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Gefrorene Aroniabeeren

Zutaten

Portionen

Schwarze Apfelbeere

zum Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1

Wir waschen die Ebereschenbeeren samt Stielen. Verunreinigungen und beschädigte Beeren werden entfernt.

Schritt 2

Pflücken Sie die Beeren und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Wenn Sie ganze Beeren haltbar machen möchten, frieren Sie diese ein. Anschließend können Sie sie zum Aufbewahren in Behälter umfüllen.

Schritt 3

Um das Püree einzufrieren, geben Sie die Beeren und den Zucker in einen Mixer. Pürieren Sie alles glatt, wobei Sie den Mixer leicht schwenken, um unzerkleinerte Beerenreste zu vermeiden. Passen Sie die Süßstoffmenge Ihrem Geschmack und der Geschmacksrichtung der Aroniabeeren an.

Schritt 4

Das Püree in einen Behälter geben und diesen fast bis zum Rand füllen. Einfrieren.

Aronia im Dekor

Schwarze Ebereschenbeeren eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Desserts. Sie sind fest, behalten ihre Form gut und werden im Gegensatz zu Himbeeren weder durch Waschen noch durch Hitze matschig. Man kann sie auch gefroren auf Kuchen oder Gebäck streuen.

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