Apfel-Kefir-Donuts >>> Ein einfaches Rezept zum Braten in der Pfanne mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Frittierte Apfelkrapfen sind eine köstliche Leckerei aus einem einfachen Teig, die sich perfekt für Frühstück oder Mittagessen eignet. Für dieses kinderleichte Rezept muss der Teig nicht in Ringe geschnitten werden; einfach zu Kugeln formen und in der Pfanne frittieren.

Nährwert pro Portion

155,6 kcal

Proteine: 6,4 g
Fette: 5,6 g
Kohlenhydrate: 19 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 20 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 4

Die Donuts werden so köstlich und appetitlich sein, dass sie keinen zusätzlichen Zuckerguss oder Schokolade benötigen. Puderzucker oder Vanille reichen völlig aus.

Äpfel können grob gerieben oder einige Sekunden lang püriert werden, damit sie nicht zu einem glatten Püree werden. Dann innen Die Bällchen enthalten kleine Apfelstücke. Wenn Sie sie in den kälteren Monaten zubereiten, können Sie dem Teig auch eine Prise Zimt oder andere Gewürze hinzufügen, um die Früchte besonders aromatisch und herbstlich zu machen.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfel-Donuts mit Kefir

Zutaten

Portionen

Äpfel

1 Stück
Ei C1

1 Stück
Zucker

70 G
Vanillezucker

10 G
Sonnenblumenöl

3 Esslöffel
Kefir

60 ml
Mehl

250 G
Soda

3 G

Vorbereitung

Schritt 1

Man nehme einen großen oder zwei kleine Äpfel, schäle sie und schneide sie in große Stücke.

Schritt 2

In einen Mixer geben und pürieren, bis ein Püree mit kleinen Stückchen entsteht.

Schritt 3

Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, geben Sie Zucker und Vanille hinzu und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen, bis eine homogene, helle Masse entsteht.

Schritt 4

Kefir und Sonnenblumenöl hinzufügen und etwa 20-30 Sekunden lang schlagen.

Schritt 5

Das Apfelmus hinzufügen und schnell unterrühren.

Schritt 6

Mehl in eine Schüssel sieben und mit einem Spatel vermengen, bis ein zähflüssiger Teig entsteht, der leicht an den Händen klebt.

Schritt 7

Sonnenblumenöl in einem Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, kleine, walnussgroße Teigkugeln formen und in das heiße Öl geben.

Schritt 8

Die fertigen Donuts mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend auf einem großen Teller zu einem Haufen anrichten.

Schritt 9

Sobald die Apfel-Donuts abgekühlt sind, mit Puderzucker bestreuen und servieren. Sie sind dann innen herrlich zart, durchzogen von Apfelstückchen, und außen knusprig und köstlich.

Alternativrezept

RRezept beinhaltet die Verwendung von grob gehackten und Schritt für Schritt Geschälte Äpfel. Sie können die Schale auch dranlassen, wenn Sie möchten, damit die grünen oder goldenen Stellen im Teig beim Schneiden gut sichtbar sind.
Übrigens kann man nach demselben Prinzip auch Donuts mit Birnen, Quitten und Pfirsichen zubereiten. Früchte mit weicherem Fruchtfleisch sollte man jedoch nicht pürieren, sondern stattdessen mit einem Eierschneider in kleine Würfel schneiden.

Mini Charlotte

Die Äpfel können nach Belieben in dünne Scheiben geschnitten werden. Scheibenund dann in mehrere Stücke zerteilt. In diesem Fall das Frittierte V eigenartig Teig Der Teig verleiht den Früchten einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Textur. Es wird sich wie ein Dessert anfühlen, das einem frittierten Charlotte Cake sehr ähnlich ist und zum Tee serviert wird.

Probiere verschiedene Zubereitungsmethoden für Donuts aus und du erhältst eine ganze Reihe interessanter Geschmacksrichtungen, die alle wie identische Kugeln aussehen. Du wirst bestimmt viele Leute nach diesem Rezept fragen.

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