Apfelmarmelade mit Kakao für den Winter
Schokoladenapfelmarmelade wird aufgrund ihrer Konsistenz und ihres intensiven Geschmacks auch als hausgemachte Nutella bezeichnet. Beim ersten Probieren schmeckt sie wie Apfelmarmelade mit echter Schokolade. Und sie ist genauso lange haltbar wie andere Konserven im Vorratsschrank.
- Proteine: 0,3 g
- Fette: 0,3 g
- Kohlenhydrate: 37,9 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 1
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Äpfel1 kg
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Zucker500 G
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Kakaopulver30 G
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Butter100 G
Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und erst dann wiegen. Falls es Ihnen leichter fällt, können Sie die Äpfel auch in dünne Scheiben schneiden oder grob raspeln. Das Obst in einen Topf geben, den Zucker hinzufügen und umrühren. 30 Minuten ziehen lassen, damit die Äpfel Saft abgeben. Anschließend die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Etwa 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Die Äpfel mit einem Stabmixer pürieren, um eine homogenere Mischung zu erhalten.
Kakao und Butter sofort hinzufügen und vorsichtig vermischen.
Bei niedrigster Hitze unter ständigem Rühren mit einem Spatel 5 Minuten lang erhitzen.
Die Apfelmarmelade mit Kakao ist fertig. In sterilisierte Gläser füllen und verschließen. Kühl oder im Kühlschrank aufbewahren, da der Kakao die Marmelade bei Zimmertemperatur verderben kann.
- 1 Stunde 20 Minuten
- 0 kcal
- 418
- 35 Minuten
- 0 kcal
- 643
- 1 Stunde 15 Minuten
- 0 kcal
- 288
- 35 Minuten
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 Stunde 30 Minuten
- 0 kcal
- 329
- 2 Stunden
- 0 kcal
- 448
- 1 Stunde
- 148 kcal
- 1267
- 45 Minuten
- 96 kcal
- 315