Köstlicher Osterkuchen mit Rosinen und Trockenfrüchten
- Proteine: 8 g
- Fette: 6 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 4
Ein klassischer Osterkuchen mit Rosinen und Trockenfrüchten, verfeinert mit Vanille und Zitrusfrüchten. Dieser lockere und köstliche Kuchen gelingt nach einem einfachen Rezept selbst Backanfängern mühelos.
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Ei C15 Stück
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Milch160 G
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Mehl350 G
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Zucker170 G
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Butter70 G
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Pflanzenöl25 G
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Trockenhefe10 G
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Orangenschale1 Stück
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Vanillezum Geschmack
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Salzzum Geschmack
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Trockenfrüchte120 G
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Eiweiß1 Stück
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Puderzucker200 G
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Zitronensaft1 Teelöffel
Für den Vorteig warme Milch, 50 g Zucker und Trockenhefe verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 10 Minuten ruhen lassen.
Den Zucker in einen Topf geben und die Eigelbe hinzufügen.
Gießen Sie die weiche Butter hinein.
Reiben Sie die Orangenschale in die Eimasse.
Den Teig zur Gesamtmischung geben und vermengen.
Mehl portionsweise hinzufügen.
Während des Knetens Pflanzenöl hinzufügen.
Den elastischen Teig mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1,5 bis 2 Stunden ruhen lassen.
Den aufgegangenen Teig mit kandierten Früchten vermengen.
Den Teig zu 1/3 in die Backformen füllen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1 bis 1,5 Stunden gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius backen, bis der Teig gar ist.
Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Puderzucker steif. Geben Sie dabei nach und nach den Zitronensaft hinzu.
Verzieren Sie die fertigen Kulichi mit Zuckerguss. Nach Belieben können Sie weitere Dekorationen hinzufügen. Guten Appetit!
- 7 Stunden
- 289 kcal
- 275
- 15 Minuten
- 328,2 kcal
- 220
- 5 Minuten
- 641,4 kcal
- 240
- 3 Stunden
- 1056 kcal
- 226
- 4 Stunden 30 Minuten
- 341,3 kcal
- 1092
- 3 Stunden
- 323 kcal
- 490
- 1 Stunde 20 Minuten
- 203 kcal
- 255
- 3 Stunden
- 321 kcal
- 436