Apfelmarmelade mit Zitrone
Zitrusfrüchte sind eine vielseitige Zutat für Desserts. Verfeinern Sie Obst und Beeren mit Zitrone oder Orange – so entsteht eine köstliche und erfrischende Kombination. Auch diese Marmelade ist da keine Ausnahme. Die aromatischen, süßen Äpfel harmonieren perfekt mit den Zitronenscheiben und bringen ihren Geschmack optimal zur Geltung.
- Proteine: 0 g
- Fette: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
-
Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 2
-
Äpfel3 kg
-
Zitrone2 Stück
-
Zucker2 kg
-
Wasser400 G
Die gewaschene Zitrone halbieren und in Spalten schneiden. Unbedingt die Kerne entfernen und wegwerfen, damit die Zitrone nicht bitter wird.
Den Zucker in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Zitronenspalten zum Sirup geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Die gewaschenen Äpfel entkernen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. In die Pfanne geben und weitere 5 Minuten garen.
Den Herd ausschalten und die Marmelade abkühlen lassen, damit die Früchte den Sirup aufsaugen und durchscheinender werden.
Die Marmelade zurück in den Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt. Dabei vorsichtig mit einem Spatel umrühren, damit die Marmelade nicht anbrennt.
Die Apfel-Zitronen-Marmelade ist fertig. Füllen Sie sie in Gläser oder genießen Sie sie als Dessert zum Tee, oder als Zutat für Kuchen, Croissants und Torten.
- 1 Stunde 40 Minuten
- 0 kcal
- 428
- 1 Stunde 25 Minuten
- 213 kcal
- 278
- 1 Stunde 5 Minuten
- 0 kcal
- 138
- 40 Minuten
- 233,4 kcal
- 373
- 2 Stunden 10 Minuten
- 245 kcal
- 986
- 15 Minuten
- 0 kcal
- 232
- 50 Minuten
- 0 kcal
- 392
- 1 Stunde 10 Minuten
- 156,6 kcal
- 2421