Zuckerfreie Apfelmarmelade
Zuckerfreie Marmelade ist genauso lange haltbar wie herkömmliche Marmelade. Ihr Geschmack kann je nach verwendetem Süßungsmittel variieren. Das Dessert bleibt jedoch immer lecker, zart und gesund. Damit die Marmelade schön weich bleibt, ist es wichtig, die Äpfel zu schälen, dieser Schritt ist aber nicht zwingend notwendig.
- Proteine: 0,4 g
- Fette: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 1
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Äpfel300 G
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Wasser100 ml
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Stevia5 G
Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und abwiegen. Alternativ können Sie auch gleich etwa 350 g Äpfel verwenden. Die Äpfel in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und abdecken. Bei höchster Stufe 3–5 Minuten garen, bis sie weich sind.
Wir geben die Stücke in einen Mixer und fangen dabei unter anderem den austretenden Saft auf.
Wasser mit Zimmertemperatur und Stevia hinzufügen.
So lange mahlen, bis ein weiches und homogenes Püree entsteht.
Die entstandene Mischung in einen Topf mit dickem Boden geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und den Topf mit einem Deckel abdecken.
3 Minuten kochen lassen und die Herdplatte ausschalten.
Die Apfelmarmelade in ein Gefäß füllen und den ganzen Winter über im Kühlschrank aufbewahren. Zum Entnehmen der Marmelade einen sauberen Löffel verwenden, damit sie nicht vorzeitig verdirbt.
- 1 Stunde 40 Minuten
- 256 kcal
- 404
- 1 Stunde 30 Minuten
- 0 kcal
- 442
- 40 Minuten
- 153,8 kcal
- 742
- 1 Stunde 25 Minuten
- 213 kcal
- 278
- 35 Minuten
- 200,5 kcal
- 160
- 1 Stunde
- 273 kcal
- 570
- 30 Minuten
- 0 kcal
- 238
- 45 Minuten
- 226,8 kcal
- 923