Kürbis-Apfel-Marmelade – ein Rezept für den Belag und die Schichten mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfel- und Kürbismarmelade ist nicht schnell zubereitet, da die Früchte Zeit zum Einweichen und Festwerden brauchen. Das Ergebnis ist jedoch eine duftende und köstliche Leckerei, die sich wunderbar servieren oder in Kuchen verwenden lässt.

Nährwert pro Portion

0 kcal

Proteine: 0 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Kürbismarmelade mit Äpfeln

Zutaten

Portionen

Äpfel

500 G
Kürbis

500 G
Zucker

750 G

Vorbereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Die Äpfel entkernen und in gleich große Stücke schneiden. Mit Zucker bestreuen und die Pfanne schwenken, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt. Abdecken und 4 Stunden in der Küche ziehen lassen.

Schritt 2

Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen, sobald es kocht. Vollständig abkühlen lassen.

Schritt 3

Wir wiederholen den Koch- und Abkühlvorgang zweimal.

Schritt 4

Bringen Sie die Mischung ein letztes Mal zum Kochen.

Schritt 5

Wir füllen die Kürbis-Apfel-Marmelade in sterilisierte Gläser ab.

Sterilisation für Faule

Wenn Sie Ihre Gläser nicht sterilisieren möchten, können Sie sie einfach mit Spülmittel und anschließend mit Natron auswaschen. Vergessen Sie nicht, sie danach gründlich unter heißem, fließendem Wasser abzuspülen. Alternativ können Sie, je nach Süße der Äpfel, 1–2 Teelöffel Zitronensäure zur Marmelade geben, um ein Sauerwerden zu verhindern.

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