Wildapfel-Aronia-Marmelade – ein Rezept für den Belag und die Füllung mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Marmelade aus Wildäpfeln und Apfelbeeren

Um Zeit zu sparen, waschen Sie die Äpfel und Aroniabeeren sofort und entfernen Sie die Stiele der Aroniabeeren. Lassen Sie die Beeren und Früchte gut trocknen und beginnen Sie dann mit der Zubereitung. Die Marmelade wird himmlisch und unglaublich lecker sein. Mit diesen Zutaten können Sie zwei 300-ml-Gläser füllen.

Nährwert pro Portion

0 kcal

Proteine: 0 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 25 Minuten
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Marmelade aus Wildäpfeln und Apfelbeeren

Zutaten

Portionen

Äpfel

750 G
Schwarze Apfelbeere

150 G
Zucker

350 G

Vorbereitung

Schritt 1

Die Äpfel halbieren, Kerne und Stielansatz entfernen und die Hälften nochmals halbieren. Alles in eine Schüssel geben, die Aroniabeeren und den Zucker hinzufügen. Über Nacht oder 5–6 Stunden ziehen lassen.

Schritt 2

Nach 2 Stunden umrühren, damit die Früchte und Beeren gut verteilt und vollständig mit Saft durchtränkt sind.

Schritt 3

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Nicht zu lange kochen, damit Äpfel und Aroniabeeren ihren natürlichen Geschmack und ihre Farbe behalten.

Schritt 4

Wir füllten die Ebereschen-Apfel-Marmelade in sterilisierte Gläser.

Aroniabeeren sind Beeren mit dicker Schale, die Äpfeln ähneln. Sie sollten vor dem Kochen gewaschen werden. Außerdem sind Aroniabeeren hitzebeständig und behalten ihre Form, ohne zu verkochen. Dadurch sieht die Marmelade sehr appetitlich aus.

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