Preiselbeer-Apfel-Marmelade – Rezept für Toppings und Schichten mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Dies ist ein schnelles Marmeladenrezept, das kein aufwendiges Einweichen von Früchten und Beeren erfordert. Sie müssen lediglich die Äpfel und Preiselbeeren waschen, in einen Topf geben und gut durchkochen. Das Ergebnis ist eine rubinrote Marmelade mit fruchtigen Äpfeln und zarten, ganzen Beeren.

Nährwert pro Portion

0 kcal

Proteine: 0 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 50 Minuten
Zeit in der Küche: 30 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Preiselbeermarmelade mit Äpfeln

Zutaten

Portionen

Äpfel

4 Stück
Preiselbeere

400 G
Zucker

600 G
Wasser

2 Glas

Vorbereitung

Schritt 1

Die Preiselbeeren in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Den Zucker in ein geeignetes Kochgefäß geben und Wasser hinzufügen.

Schritt 3

Den Sirup bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Zum Kochen bringen und die Preiselbeeren unterrühren. Sobald die Mischung köchelt, die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und entstehenden Schaum abschöpfen.

Schritt 4

Die geschälten, gehackten Äpfel dazugeben und vermischen.

Schritt 5

Etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 6

Sobald die Marmelade eingedickt ist, testen Sie sie auf einem Unterteller. Wenn der Tropfen beim Neigen fest bleibt und nicht abtropft, ist es Zeit, die Hitze abzustellen und die Marmelade in Gläser zu füllen.

Schritt 7

Die Preiselbeer-Apfel-Marmelade ist fertig. Sie sieht so schön und lecker aus.

Zieh dir eine Schürze an

Ganze Preiselbeeren spritzen leicht in kochendem Sirup. Ihr leuchtend roter Saft lässt sich nur sehr schwer auswaschen. Deshalb ist es ratsam, beim Marmeladekochen eine Schürze zu tragen. So schützen Sie Ihre Kleidung.

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