Antonovka-Marmelade aus dem Schongarer – Rezept für Topping und Schichten mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Reife Antonovka-Äpfel fallen oft um und landen im Gras. Das Trocknen einer so großen Menge Äpfel ist schwierig und unnötig. Man kann einfach und schnell Marmelade im Schongarer zubereiten. Je nach Größe des Topfes lassen sich ein bis drei Portionen Marmelade auf einmal kochen.

Nährwert pro Portion

0 kcal

Proteine: 0 g
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Antonovka-Marmelade im Schongarer

Zutaten

Portionen

Äpfel

1 kg
Zucker

700 G

Vorbereitung

Schritt 1

Die Antonovka-Äpfel mit einem Sparschäler schälen und das Kerngehäuse entfernen. In Stücke schneiden und in den Multikocher-Topf geben.

Schritt 2

Zucker hinzufügen, aber nicht umrühren.

Schritt 3

Je nach Art des Multikochers wählen Sie den Modus „Schmoren“ oder, falls Sie keinen solchen Modus besitzen, den Modus „Brei“ oder „Suppe“ für 1 Stunde.

Schritt 4

Nach dieser Zeit ist die Marmelade fertig. Jetzt ist es wichtig, die sterilisierten Gläser vorzubereiten und die Deckel abzukochen.

Schritt 5

Gießen Sie die noch heiße Marmelade bis zum Rand in die Gläser und verschließen Sie diese mit Deckeln.

Schritt 6

Die im Schongarer zubereitete Antonovka-Marmelade ist fertig. Sie kann die ganze kalte Jahreszeit über aufbewahrt werden.

Rezepte ohne Multikocher

Sie können die Zubereitungsmethode des Schongarers auch auf dem Herd nachahmen, indem Sie die Fruchtmischung bei schwacher Hitze für die angegebene Zeit köcheln lassen. Wenn Sie jedoch keinen beschichteten Topf haben, rühren Sie die Marmelade regelmäßig um. Andernfalls brennt sie an.

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