Kürbiskuchen mit Zitronenschale – Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Kürbiskuchen ist das köstlichste und gesündeste Dessert für Herbst und Winter. Er schmückt die Festtafel perfekt und ist eine wunderbare Bereicherung für gemütliche Teestunden im Familienkreis. Sein herrlicher Duft erfüllt das ganze Haus und schafft eine behagliche Atmosphäre.

Nährwert pro Portion

349 kcal

Proteine: 17 g
Fette: 13 g
Kohlenhydrate: 34 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

Es gibt viele Varianten dieses Desserts. In diesem Artikel teile ich jedoch ein originelles Kürbiskuchenrezept mit Zitronenschale mit Ihnen. Diese Zutat verleiht dem Kuchen ein einzigartiges, raffiniertes Aroma und einen einfach himmlischen Geschmack. Dieser Kuchen wird jeden begeistern.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Kürbiskuchen mit Zitronenschale

Zutaten

Portionen

Für den Test:

Ei C1

1 Stück
Zucker

2 Esslöffel
Sonnenblumenöl

4 Esslöffel
Backpulver

0,5 Teelöffel
Weizenmehl

160 G

Für die Füllung:

Kürbis

700 G
Wasser

100 ml
Kondensmilch

325 ml
Ei C1

2 Stück
Maisstärke

1 Esslöffel
Zitronenschale

1 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

In einer tiefen Schüssel Ei, Zucker und Pflanzenöl verrühren.

Schritt 2

Die Zutaten mit einem Schneebesen leicht verrühren.

Schritt 3

Wir erhalten ein homogenes Gemisch.

Schritt 4

Mehl und Backpulver vermischen und durch ein Sieb in die Eimasse gießen.

Schritt 5

Den Teig sorgfältig durchkneten.

Schritt 6

Wenn die Masse kompakt ist, formen Sie sie zu einer Kugel.

Schritt 7

Decken Sie den fertigen Teig mit Frischhaltefolie ab, damit er nicht austrocknet.

Schritt 8

Das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 9

In einen Topf mit dickem Boden umfüllen.

Schritt 10

Gießen Sie Wasser mit dem Kürbis in einen Topf und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze.

Schritt 11

Den Kürbis unter gelegentlichem Rühren 12-15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 12

Den Kürbis in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 13

Mit einem Mixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Schritt 14

Gießen Sie die Kondensmilch in das Kürbispüree.

Schritt 15

Gut vermischen.

Schritt 16

Geben Sie nacheinander Zitronenschale und Eier zu der entstandenen Mischung.

Schritt 17

Mischen Sie jedes Mal alles gründlich durch.

Schritt 18

Stärke hinzufügen.

Schritt 19

Und rühren Sie die Kürbismischung noch einmal glatt.

Schritt 20

Den Teig auf eine Dicke von 5 mm ausrollen.

Schritt 21

In die Form legen.

Schritt 22

Gießen Sie die Füllung auf den Teig und stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen.

Schritt 23

Backen Sie den Kuchen die ersten 10 Minuten bei 200 Grad Celsius, dann 45 Minuten bei 170 Grad Celsius. Schalten Sie anschließend den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen weitere 10 Minuten darin ruhen.

Schritt 24

Dieser unglaublich leckere, aromatische und sehr gesunde Herbstkuchen ist fertig. Garnieren Sie ihn mit Beeren, Früchten oder Nüssen.

Schritt 25

In Portionen schneiden und servieren.

Ähnliches Video-Rezept: Kürbiskuchen mit Zitronensirup

Kürbis und Zitrone bilden eine wunderbare Kombination, die häufig in Backwaren verwendet wird. Zitrone verleiht Kürbisgebäcken ein unvergleichliches Zitrusaroma und einen ungewöhnlichen, aber sehr angenehmen Geschmack. Diese Frucht bereichert jedes Dessert um eine neue Dimension.

IN in diesem Video Dieses Video präsentiert ein Rezept für einen delikaten Kürbiskuchen aus Grieß, der mit einem süß-säuerlichen Zitronensirup übergossen wird. Der Videoproduzent demonstriert den gesamten Zubereitungsprozess detailliert und gibt hilfreiche Tipps für ein köstliches Backergebnis.

Bereiten Sie Kürbiskuchen mit Zitronensirup zu – ob für Feiertage oder für gemütliche Treffen mit Freunden und Familie. Ich garantiere Ihnen, dass jeder dieses köstliche und aromatische Dessert lieben wird.