Kürbiskuchen ohne Eier, Butter oder Mehl – ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Ein köstliches Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Grieß dient als Basis und ist somit ein hervorragender Mehlersatz, der den intensiven Kürbisgeschmack perfekt ausgleicht. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet, sodass Sie es ohne großen Aufwand zu jedem Frühstück servieren können.

Kürbiskuchen ohne Mehl und Eier - Schritt 5-2

Nährwert pro Portion

235,99 kcal

Proteine: 2,95 g
Fette: 7,8 g
Kohlenhydrate: 39,75 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Kürbiskuchen ohne Eier und Mehl

Zutaten

Portionen

Kefir

250 ml
Zucker

300 G
Backpulver

10 G
Kürbis

300 G
Grieß

270 G

Vorbereitung

Schritt 1

Den Grieß in eine tiefe Schüssel geben und mit Kefir auffüllen.

Schritt 2

Kürbiskuchen ohne Mehl und Eier - Schritte 1-2

Mit einem Spatel glatt rühren und 5-10 Minuten quellen lassen, damit der Grieß einweichen kann.

Schritt 3

Kürbiskuchen ohne Mehl und Eier - Schritt 2-1

Das Kürbisfleisch klein schneiden und mit einem Mixer pürieren.

Schritt 4

Kürbiskuchen ohne Mehl und Eier - Schritt 2-2

In einen Behälter mit Grieß geben. Die Zutaten gründlich vermischen.

Schritt 5

Kürbiskuchen ohne Mehl und Eier – Schritte 2-3

Backpulver und Zucker hinzufügen.

Schritt 6

Kürbiskuchen ohne Mehl und Eier - Schritt 3-2

Erneut vermischen.

Schritt 7

Kürbiskuchen ohne Mehl und Eier – Schritt 4

Den Teig in eine Backform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 40–45 Minuten backen.

Schritt 8

Kürbiskuchen ohne Mehl und Eier - Schritt 5-1

Das Gericht ist fertig!

Schritt 9

Guten Appetit!

Ähnliches Video-Rezept: Kürbiskuchen ohne Butter und Mehl

Ein weiteres interessantes Kürbiskuchenrezept mit wenigen Zutaten. Anders als beim vorherigen Rezept benötigen wir diesmal Zitronenschale. Die Zitrone verleiht dem Kuchen eine frische, spritzige Note, die perfekt mit dem Kürbisaroma harmoniert. Auch Vanille gehört zur Zutatenliste und sorgt für eine dezente Süße und herzhafte Nuancen. Das Ergebnis ist ein unwiderstehliches Dessert. Wählen Sie einfach Ihre Lieblingsvariante und genießen Sie!

Unter den vielen alltäglichen Desserts nimmt der Kürbiskuchen eine führende Position ein. Köche lieben dieses Gericht wegen seiner einfachen Zubereitung und seines Geschmacks, der aufwendigeren Desserts in nichts nachsteht. Seit seinem Ursprung in Amerika besitzt der Kuchen einen gewissen amerikanischen Charme und ist fester Bestandteil des Halloween-Festes geworden. Doch mit der Zeit hat sich der Kuchen weltweit verbreitet und wird heute ohne übertriebene Symbolik zu jeder Teeparty serviert.

Auch wenn man vielleicht nicht unbedingt denkt, dass Kürbis für süße Kuchen geeignet ist, stimmt das nicht ganz. Wenn Sie die Rezeptschritte genau befolgen, erzielen Sie das gewünschte Ergebnis. Probieren Sie es doch einfach mal aus und backen Sie einen Kürbiskuchen für Ihre Lieben.

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