Klebriges Karamell in einer Flasche
- Proteine: 0,7 g
- Fette: 21,3 g
- Kohlenhydrate: 45,9 g
- Gesamtzeit:
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Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
- Anzahl der Portionen: 1
Dies ist ein bewährtes Rezept für kaltes Karamell, das man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Sein Geschmack erinnert an Zuckerwatte oder die Lutscher aus der Kindheit. Wer mag, kann das klebrige Karamell mit Lebensmittelfarbe in jeder beliebigen Farbe einfärben oder das Wasser durch Fruchtsaft oder Kompott ersetzen.
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Zucker250 G
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Wasser110 ml
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Zitronensäure1,5 G
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Soda1,5 G
Den gesamten Zucker in einen tiefen Topf mit dickem Boden geben.
Gieße Wasser über den Zucker.
Die Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.
Unter ständigem Rühren den Karamellsirup so lange kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Wenn der Sirup kocht, Zitronensäure hinzufügen, umrühren und mit einem Deckel abdecken.
Die Mischung 5 Minuten kochen lassen.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Backpulver in die Karamellmischung geben und alles sorgfältig vermengen.
Zunächst nimmt das Volumen der Masse stark zu, beruhigt sich aber nach einigen Minuten wieder.
Lassen Sie die Karamellmasse auf dem Herd, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Gieße das abgekühlte Karamell in eine Flasche und friere es 30 Minuten lang ein. Das Ergebnis ist ein beliebter essbarer Schleim von TikTok.
- 2 Stunden 10 Minuten
- 44,4 kcal
- 1283
- 14 Stunden 20 Minuten
- 150 kcal
- 2447
- 4 Stunden 30 Minuten
- 230,6 kcal
- 459
- 5 Stunden
- 109,2 kcal
- 2062
- 4 Stunden
- 104,5 kcal
- 512
- 1 Stunde 50 Minuten
- 342 kcal
- 916
- 3 Stunden
- 191 kcal
- 4321
- 10 Stunden 30 Minuten
- 212 kcal
- 3134