Eifreie Quark-Päckchen – ein einfaches Rezept für süßes Gebäck zum Tee, mit Fotos

Quark-Päckchen lassen sich auch ohne Eier zubereiten, da Milch und Sonnenblumenöl hervorragende Alternativen sind. Allerdings nur, wenn die Mengenangaben im Rezept stimmen. Sie können nicht nur Sonnenblumenöl, sondern jedes andere Pflanzenöl verwenden, das keinen starken Geruch oder Nachgeschmack hat.

Nährwert pro Portion

272.1 kcal

Proteine: 11,9 g
Fette: 9,8 g
Kohlenhydrate: 36,1 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 35 Minuten
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 1

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Hüttenkäse-Päckchen ohne Eier

Zutaten

Portionen

Hüttenkäse

150 G
Zucker

3 Esslöffel
Milch

50 ml
Sonnenblumenöl

50 ml
Salz

Kneifen
Mehl

250 G
Backpulver

1 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Die Quarkmasse in eine Schüssel geben, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Milch und Sonnenblumenöl dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.

Schritt 2

Nun das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. Die Mischung anschließend durch ein Sieb zur Quarkmasse geben.

Schritt 3

Zuerst alle Zutaten mit einem Löffel vermengen, dann mit den Händen zu einem glatten, weichen und homogenen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen.

Schritt 4

Den Teig etwa 3-4 cm dick ausrollen und mit einem Glas oder einer Schüssel Kreise mit einem Durchmesser von 6 bis 10 cm ausstechen.

Schritt 5

Geben Sie normalen Zucker oder Rohrzucker auf einen flachen Teller. Legen Sie die Teigkreise nacheinander auf jede Seite, bis der Belag gleichmäßig haftet.

Schritt 6

Die vorbereiteten Kreise zweimal halbieren, sodass Dreiecke entstehen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 20–25 Minuten backen.

Schritt 7

Diese eierlosen Hüttenkäse-Päckchen sind fertig. Zart, köstlich und unglaublich lecker – Sie werden vom ersten Bissen an begeistert sein.

Eine Alternative zu Hüttenkäse

Für diese Teigtaschen können Sie nicht nur normalen Hüttenkäse verwenden, sondern auch mundgerechte Sorten, Quarkmischungen oder sogar Babynahrung. Die Konsistenz variiert dadurch etwas, aber die Kekse werden trotzdem köstlich, luftig und zart sein.

Schnelles Rezept

Da weder Margarine noch Butter benötigt werden, muss der Teig weder gehen noch gekühlt werden. Dadurch ist das Backen unglaublich schnell.

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