Trifle mit Keksen
Falls Sie immer noch denken, dass die Zubereitung eines Trifles zu kompliziert und aufwendig ist, versichere ich Ihnen, mein Rezept macht es viel einfacher. Sie müssen keinen separaten Biskuitboden backen oder eine komplizierte Glasur zubereiten. Nehmen Sie einfach ein paar Kekse, eine Tafel Schokolade und rühren Sie schnell und einfach ein cremiges Karamell an.
- Proteine: 3 g
- Fette: 18 g
- Kohlenhydrate: 78 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 6
Trifles lassen sich nicht nur aus Keksen zubereiten. Für Mini-Kuchen kann man zum Beispiel übriggebliebenen Biskuit verwenden. Vermeiden Sie jedoch unbedingt matschige, misslungene Kuchenböden oder Torten für Trifles. Sie machen das Dessert nicht so lecker und zart.
Vergessen Sie nicht, Ihre Torte in einem Glas hübsch zu dekorieren. Denn schön angerichtetes Essen schmeckt bekanntlich besser. Bereiten Sie also ein paar Beeren zur Dekoration vor oder verwenden Sie, wie auf dem Foto, leckere Süßigkeiten und Riegel. Sie ergeben eine wunderbare Vorspeise vor dem Dessert.
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Plätzchen200 G
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Zucker100 G
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Creme100 ml
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Butter20 G
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Schokolade100 G
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Milch70 G
Den Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben und bei schwacher Hitze unter Rühren vollständig auflösen. Den Topf nur leicht schwenken, um die Zuckerkristalle gleichmäßig in der geschmolzenen Masse zu verteilen.
Die Butter hinzufügen und kräftig rühren, bis sie vollständig mit der Mischung vermengt ist. Es wird anfangen zu brutzeln, das ist normal. Einfach kräftig rühren und dabei den Karamell vom Boden lösen, damit er nicht anbrennt.
Gießen Sie die heiße Sahne in 2–3 Portionen hinzu und schlagen Sie kräftig. Es steigt Dampf über den Löffel auf, das ist aber normal. Verwenden Sie unbedingt heiße Sahne, sonst gerinnt der Karamell und wird zu klebrigem Toffee.
Gieße das Karamell in ein Glasgefäß oder eine Schüssel, um es etwas abkühlen und leicht verdichten zu lassen.
Die Kekse im Mixer fein zerkleinern, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Alternativ in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Die Krümel in eine tiefe Schüssel füllen, damit sie sich beim Zusammensetzen des Desserts leicht sammeln lassen.
Die Schokolade in eine Metallschüssel geben und die Milch hinzufügen. Im Wasserbad erhitzen, bis eine glatte Glasur entsteht.
Eine Schicht Kekskrümel in Gläser oder Schüsseln geben und mit der Rückseite eines Löffels andrücken. Mit Schokolade und anschließend mit Karamell beträufeln.
Die Schichten wiederholen: Kekse, Schokoladenglasur und süßes Karamell.
Die Kekse in die Form legen und andrücken. Mit einer Schicht Schokoladenglasur überziehen.
Mit den restlichen Krümeln bedecken und gut andrücken, aber nicht zu fest, da dies die Schönheit der Schichten beeinträchtigen könnte.
Die Keks-Trifles sind fertig. Nach Belieben mit Schokolade und Streuseln verzieren. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Der dicke Boden leitet die Hitze ab und sorgt für ein gleichmäßigeres Garen der Mischung. Und mit einer Antihaftbeschichtung wird die Zubereitung von Puddings, Karamell und Marmeladen zum wahren Vergnügen.
- 50 Minuten
- 373 kcal
- 11385
- 1 Stunde
- 328 kcal
- 7241
- 25 Minuten
- 292 kcal
- 2077
- 25 Minuten
- 206,9 kcal
- 2580
- 2 Stunden 30 Minuten
- 295,4 kcal
- 6907
- 25 Minuten
- 278,6 kcal
- 5095
- 55 Minuten
- 480 kcal
- 2388
- 1 Stunde 5 Minuten
- 342,6 kcal
- 47882