Pflaumen- und Apfelmarmelade aus dem Schongarer
Früchte enthalten bereits genügend Pektin für Marmelade. Das Pflaumen-Apfel-Dessert wurde jedoch durch die Zugabe von Zhelfix so dickflüssig wie möglich. Das Pulver aus der 2:1-Orangenmischung reduziert den Zuckergehalt und hebt gleichzeitig die Süße der Fruktose in Äpfeln und Pflaumen hervor.
- Proteine: 0 g
- Fette: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
-
Komplexität:
Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
- Anzahl der Portionen: 1
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Pflaume1 kg
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Äpfel500 G
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Zucker700 G
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Zhelfix 2:11 Stück
Die Pflaumen entsteinen und in den Multikocher geben. Anschließend die Äpfel würfeln, nachdem das Kerngehäuse mit einem speziellen Ausstecher entfernt wurde. Sofort das Zhelfix hinzufügen.
Zucker hinzufügen und mit dem dafür vorgesehenen Löffel gut verrühren.
Den Topf auf „Schmoren“ stellen und 40 Minuten garen. Nach 10 Minuten den Deckel öffnen und umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und nichts mehr am Boden anhaftet. Weitergaren, bis der Signalton ertönt.
Öffnen Sie die Schüssel und pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer, wobei Sie darauf achten sollten, die Schüssel nicht zu zerkratzen. Alternativ können Sie die Mischung in einen Topf geben und dort pürieren.
Die im Schongarer zubereitete Apfel-Pflaumen-Marmelade ist fertig. In Gläser füllen und für den Winter verschließen.
- 40 Minuten
- 260 kcal
- 1472
- 45 Minuten
- 226,8 kcal
- 923
- 20 Minuten
- 0 kcal
- 295
- 45 Minuten
- 233,4 kcal
- 467
- 1 Stunde 10 Minuten
- 0 kcal
- 317
- 50 Minuten
- 0 kcal
- 401
- 40 Minuten
- 0 kcal
- 179
- 40 Minuten
- 0 kcal
- 283