Rezept für cremiges Kuchenglasur mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Cremiger Geschmack ist beim Backen von Kuchen und Gebäck besonders vielseitig. Er harmoniert gleichermaßen gut mit Vanille und Schokolade, Früchten und Beeren. Cremiger Biskuitguss wird schnell zu Ihrer bevorzugten Lösung, um Ihre Kuchenböden saftig zu halten.

Nährwert pro Portion

72.1 kcal

Proteine: 0,2 g
Fette: 0,1 g
Kohlenhydrate: 17,4 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 3 Minuten
Zeit in der Küche: 2 Minuten
Komplexität:

Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
Anzahl der Portionen: 1

Die Creme zum Einweichen von Biskuitkuchen wird stets aus fettarmen Zutaten hergestellt. Sie sollte sehr flüssig sein, damit sie den Biskuitkuchen gut durchtränken kann.

Sie können Sahne sogar bedenkenlos durch Joghurt ersetzen, auch durch im Handel erhältlichen Fruchtjoghurt wie Actimel. Da dieser nicht wärmebehandelt ist, müssen Sie sich keine Sorgen um unerwünschte Nebenwirkungen machen.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Cremige Kuchenglasur

Zutaten

Portionen

10% Sahne

100 ml
Puderzucker

2 Esslöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Gießen Sie 10%ige Sahne oder eine andere Alternative Ihrer Wahl in eine Schüssel.

Schritt 2

Puderzucker und Aroma hinzufügen und gut verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt und klumpenfrei ist. Am besten keinen Zucker verwenden, da dieser sich nur langsam auflöst.

Schritt 3

Die cremige Imprägnierung ist fertig. Verwenden Sie sie zum Tränken von hellen und schokoladigen Biskuitkuchen oder Desserts.

5 Geheimnisse für ein cremiges Badeerlebnis

Sirup lässt sich zwar sehr schnell zubereiten, muss aber dennoch richtig angewendet werden, um den Geschmack des Biskuitkuchens optimal zur Geltung zu bringen. Falsches Tränken kann ein fast fertiges Dessert ruinieren.

#1 Die Sahne erwärmen

Falls Sie keinen Puderzucker haben, erwärmen Sie die Sahne einfach, aber lassen Sie sie nicht kochen. Die Zuckerkristalle lösen sich in der heißen Mischung schnell auf. Denken Sie nur daran, den Sirup vor der Verwendung gut abzukühlen.

#2 Sirup verwenden

Dies ist eine hervorragende Alternative zu Zucker. Flüssige Sirupe vermischen sich viel besser mit Sahne. Sie können auch aromatisierte Flüssigkeiten verwenden, um dem Biskuitkuchen mehr Geschmacksvielfalt zu verleihen.

#3 Kuchen abkühlen lassen

Der heiße Teig saugt den Sirup zu schnell und ungleichmäßig auf. Das Ergebnis ist ein matschiger, geschmackloser Kuchen, kein saftiger.

Nr. 4 Die Mischung gleichmäßig über den Keks gießen.

Man kann einen Löffel, einen Pinsel, eine Flasche mit Löchern oder andere Hilfsmittel verwenden. Hauptsache ist, den Sirup gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Kuchenbodens zu verteilen.

#5 Imprägnierung sparsam verwenden

Denken Sie daran, dass der Biskuitboden die Füllung und die Sahne gut aufsaugen muss, damit der Kuchen wirklich lecker wird. Verwenden Sie daher nicht zu viel Sahnesauce.

Versuchen Sie nicht, die Imprägnierung zu lagern.

Dies ist ein sehr schnelles Rezept für Sirup ohne Wärmebehandlung. Daher lässt sich nicht vorhersagen, wie lange es dauert, bis der Sirup sauer wird. Am besten bereitet man immer nur die benötigte Menge zu und verwendet den Rest im Kaffee oder entsorgt ihn einfach.

Ähnliche Rezepte