Süßer Herbstkürbiskuchen

Wir bereiten die notwendigen Zutaten vor.

Den Kürbis vorsichtig schälen und die Kerne entfernen.

Mit einem Messer in Würfel schneiden.

Den Kürbis in die Form legen.

Bei 180 Grad 40-45 Minuten backen, bis sie weich sind.

In einer separaten tiefen Schüssel Mehl und Salz vermischen.

Die grob geriebene Butter zum Mehl geben.

Die Zutaten vorsichtig mit einem Löffel oder den Händen vermischen.

Gießen Sie Wasser mit Zitronensaft hinzu und kneten Sie den Teig schnell durch.

Wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.

Den abgekühlten Kürbis mit einem Stabmixer pürieren.

Eier, Gewürze und Kondensmilch zum Kürbispüree geben.

Die Mischung glatt rühren.

Den gekühlten Teig ausrollen und einen Kreis ausstechen.

Den Teig in die Form geben, Ränder formen und mit einer Gabel einstechen, um Blasen und Risse beim Backen zu vermeiden.

Den Teig 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Den Mürbeteig aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und die Kürbisfüllung darauf verteilen.

Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad für 45 Minuten.

Die Füllung sollte fest werden und die Teigränder sollten gut gebräunt sein.