Schokoladenbiskuitkuchen mit Sauerrahm – ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Schokoladenbiskuitkuchen mit Sauerrahm – Schritt 10

Nährwert pro Portion

321 kcal

Proteine: 9,2 g
Fette: 6 g
Kohlenhydrate: 56,6 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 1

Ein nach diesem Rezept gebackener Biskuitkuchen zeichnet sich durch seine Weichheit und luftige Konsistenz aus. Das würzige Aroma und der intensive Schokoladengeschmack machen ihn zu einer hervorragenden Basis für exquisite Torten. In Kombination mit feinen Cremes und Füllungen ergibt er eine beliebte Dessertkreation für die Festtafel.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Schokoladenbiskuitkuchen mit Sauerrahm

Zutaten

Portionen

Weizenmehl

150 G
Kakaopulver

30 G
Sauerrahm

140 G
Zucker

150 G
Butter

70 G
Sonnenblumenöl

70 G
Backpulver

4 G
Salz

3 G
Soda

3 G
Ei C0

2 Stück

Vorbereitung

Schritt 1

Zucker in eine Schüssel geben und zwei Eier hineinschlagen. Alles mit einem Mixer schaumig schlagen.

Schritt 2

Geben Sie die zimmerwarme Butter zur Eimasse und schlagen Sie die Mischung 1 Minute lang weiter.

Schritt 3

Gießen Sie das Pflanzenöl hinzu und rühren Sie erneut 1 Minute lang um.

Schritt 4

Saure Sahne und eine Prise Salz hinzufügen und weiter schlagen.

Schritt 5

Das Mehl in die entstandene geschlagene Masse sieben.

Schritt 6

Kakao, Natron und Backpulver ebenfalls sieben.

Schritt 7

Alle Zutaten in einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit vermengen.

Schritt 8

Das Ergebnis sollte ein nicht zu fester Teig mit Kakaoaroma sein.

Schritt 9

Den Boden der Form mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben, glattstreichen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten stellen.
Es ist nicht nötig, die Seiten der Form einzufetten, damit der Biskuitkuchen besser aufgeht.
Öffnen Sie den Ofen während des Backens nicht, da der Kuchen sonst zusammensacken könnte.

Schritt 10

Nach 5 Minuten Abkühlzeit den fertigen Kuchen vorsichtig aus der Form lösen, das Backpapier entfernen und in die gewünschte Anzahl von Stücken teilen.
Das Ergebnis ist ein recht saftiger Biskuitkuchen, der sich für absolut jedes Dessert eignet.

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