Schokoladenmuffins mit Kefir
Nährwert pro Portion
308.1 kcal
- Proteine: 6,4 g
- Fette: 13 g
- Kohlenhydrate: 41,7 g
*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.
- Gesamtzeit:
-
Komplexität:
Es funktioniert auch dann, wenn du es zum ersten Mal zubereitest. Nicht nur dieses Gericht, sondern dein allererstes Mal überhaupt.
- Anzahl der Portionen: 12
Klassische amerikanische Schokoladenmuffins sind weltweit unglaublich beliebt. Manchmal wünscht man sich aber etwas Besonderes. Heute schlage ich diese super-schokoladigen, mit Kaffee verfeinerten Muffins vor, die ein unglaublich intensives Aroma bieten.
Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos
Zutaten
Portionen
-
Ei C11 Stück
-
Kefir100 ml
-
Mehl100 G
-
Zucker125 G
-
Kakaopulver40 G
-
Pflanzenöl40 ml
-
Backpulver0,5 Teelöffel
-
Soda0,5 Teelöffel
-
Salz1 Prise
-
Kaffee (Instant)75 ml
Vorbereitung
Schritt 1
Natron und Kefir vermischen. Ein paar Minuten stehen lassen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Backpulver, eine Prise Salz und Kakao vermengen. Gut verrühren.
Schritt 3
Kefir und Natron in eine tiefe Schüssel geben. Ei, Pflanzenöl und gebrühten Kaffee hinzufügen. Alles glatt rühren.
Schritt 4
Die trockenen Zutaten mit den flüssigen Zutaten vermengen. Den Teig kneten.
Schritt 5
Die Förmchen bis zur Hälfte mit Schokoladenteig füllen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Celsius 15–20 Minuten backen. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und genießen.
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