Charlotte aus dem Slow Cooker mit Kirschen – ein Rezept für den Belag und die Schichtung mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Anders als oft angenommen, ist Scharlotka kein Apfelkuchen. Man kann sie mit jeder Art von Obst oder Beeren zubereiten. Äpfel waren einfach schon immer die günstigste und am einfachsten erhältliche Variante. Aber wenn man einmal Kirsch-Scharlotka probiert hat, wird die traditionelle Version sofort in den Hintergrund treten.

Nährwert pro Portion

277,3 kcal

Proteine: 3,7 g
Fette: 15,7 g
Kohlenhydrate: 30,4 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 4

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Charlotte mit Kirschen aus dem Schongarer

Zutaten

Portionen

Ei C1

4 Stück
Zucker

140 G
Mehl

120 G
Backpulver

1 Teelöffel
Sonnenblumenöl

2 Esslöffel
Kirsche

200 G

Vorbereitung

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig, bis sich das Volumen verdoppelt bis verdreifacht hat. Das dauert bei höchster Stufe etwa 5–8 Minuten.

Schritt 2

Sonnenblumenöl und mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen und mit einem Spatel in aufwärts gerichteten Bewegungen vermengen. Sobald der Teig glatt und homogen ist, das Rühren einstellen, damit er sich nicht absetzt.

Schritt 3

Nun die entsteinten Kirschen hinzufügen und vorsichtig vermengen, dabei darauf achten, dass die Masse locker bleibt.

Schritt 4

Fetten Sie die Form mit Butter ein und legen Sie den Boden mit einem Kreis Backpapier aus, der dem Durchmesser der Form entspricht. Dadurch klebt der Teig nicht an und der fertige Kuchen lässt sich später leicht aus der Form lösen.

Schritt 5

Den Teig auf das Backblech legen und die Oberfläche vorsichtig mit einem flexiblen Silikonspatel glattstreichen.

Schritt 6

Schließen Sie den Deckel und garen Sie das Gericht 1 Stunde lang im „Multikocher“-Programm. Falls Ihr Multikocher diese Funktion nicht besitzt, wählen Sie das „Backen“-Programm oder ein ähnliches Programm bei 125 Grad Celsius.

Schritt 7

Lassen Sie die Charlotte 5 Minuten in der Schüssel ruhen, damit sie sich leichter herauslösen lässt. Um den Vorgang zu beschleunigen und ein Zerbrechen der Torte zu verhindern, stellen Sie den Dämpfeinsatz in die Schüssel und stürzen Sie diese. Die Kirsch-Charlotte aus dem Slow Cooker ist fertig. Nach Belieben garnieren und servieren.

Experimentieren Sie mit Beeren

Falls Sie keine Kirschen haben, können Sie Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren und andere Lieblingsbeeren zum Teig geben. Auch Preiselbeeren und Cranberries passen hervorragend zu einem weichen Biskuitkuchen. Achten Sie nur darauf, die Zuckermenge im Rezept je nach Beerensorte anzupassen.

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