Charlotte aus dem Schongarer ohne Eier – ein Rezept für das Topping und die Schichten mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfelkuchen in der Fastenzeit ist nicht nur eine perfekte Wahl für religiöse Feiertage. Er ist im Grunde eine vegane Charlotte, die ohne Eier, Milch und Butter auskommt. Er wird ausschließlich aus natürlichen, pflanzlichen Zutaten hergestellt und bietet so maximalen gesundheitlichen Nutzen.

Nährwert pro Portion

143.1 kcal

Proteine: 4,2 g
Fette: 0,8 g
Kohlenhydrate: 29,6 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 6

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Charlotte im Schongarer ohne Eier

Zutaten

Portionen

Mehl

200 G
Äpfel

300 G
Sonnenblumenöl

2 Esslöffel
Zucker

100 G
Apfelsaft

250 ml
Backpulver

1 Esslöffel
Salz

Kneifen
Vanillezucker

1 Esslöffel
Zimt

3 G

Vorbereitung

Schritt 1

Apfelsaft und Sonnenblumenöl in einer tiefen Schüssel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 2

Den Zucker hinzufügen und so lange rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles glatt rühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.

Schritt 3

Legen Sie den Multikocher-Topf mit einem Kreis Backpapier in passendem Durchmesser aus und fetten Sie ihn mit Sonnenblumenöl ein. Bestreichen Sie die Ränder anschließend mit einem Küchenpinsel.

Schritt 4

Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und auf den Boden der Pfanne legen.

Schritt 5

Gießen Sie den gesamten Teig darüber und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.

Schritt 6

Die Charlotte 1 Stunde lang im Backofen auf der Stufe „Backen“ backen. In der Schüssel abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf eine Servierplatte legen.

Schritt 7

Die Fasten-Charlotte mit Äpfeln aus dem Schongarer ist fertig.

Diätversion

Wenn Sie eine Fasten-Charlotte in ein wahres gesundes Meisterwerk verwandeln möchten, müssen Sie nur zwei Schritte befolgen. Ersetzen Sie Weizenmehl im Verhältnis 1:1 durch Hafer- oder Maismehl, da diese komplett glutenfrei sind. Und anstelle von Zucker können Sie dem Teig jedes beliebige Süßungsmittel hinzufügen. Erythrit oder Honig eignen sich am besten für eine so schöne Kruste wie auf dem Foto.

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