Pflaumen-Charlotte: Ofengebackenes Rezept + 8 Schritt-für-Schritt-Fotos

In der Pflaumensaison sollten Sie unbedingt eine Pflaumen-Charlotte backen – sie ist einfach köstlich! Dieser Kuchen ist so aromatisch und saftig, dass Sie ihn bestimmt immer wieder backen möchten. Vor allem, weil er so schnell zubereitet ist.

Nährwert pro Portion

232 kcal

Proteine: 13 g
Fette: 10 g
Kohlenhydrate: 1 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 50 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Aus klassisches Rezept Die Pflaumen-Charlotte unterscheidet sich nur durch ihre Füllung. Sie wird ohne Äpfel zubereitet, ist aber dennoch unglaublich lecker und aromatisch. Pflaumen haben eine einzigartige Säure, die perfekt mit dem süßen, zarten Gebäck harmoniert.

Dieses einfache Rezept gelingt wirklich jedem. Man braucht keinerlei besondere Kochkenntnisse oder -fähigkeiten. Einfach alle Zutaten vorbereiten, die Anleitung genau befolgen und mit Liebe kochen. Dann gelingt es garantiert. üppig und köstliche Backwaren.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Pflaume

500 G
Backpulver

1 Teelöffel
Vanille

10 G
Ei C1

4 Stück
Zucker

180 G
Mehl

200 G

Vorbereitung

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Vermengen Sie sie mit dem Zucker und schlagen Sie die Masse schaumig. Es ist wichtig, gekühlte Eier zu verwenden, damit sie sich besser aufschlagen lassen.

Schritt 2

Backpulver, Vanille und Mehl zur Ei-Zucker-Mischung geben. Die Mischung vorher durch ein Sieb streichen, um Klümpchen zu entfernen. Umrühren.

Schritt 3

Waschen Sie die Pflaumen, entfernen Sie die Kerne und halbieren Sie die Früchte.

Schritt 4

Fetten Sie die Backform mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit Stärke, damit sich die fertige Charlotte später leicht herauslösen lässt.

Schritt 5

Gießen Sie den Teig in die Pfanne und verstreichen Sie ihn glatt.

Schritt 6

Die Pflaumen auf den Teig legen und leicht andrücken.

Schritt 7

Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius geben und etwa 20-30 Minuten backen.

Schritt 8

Nehmen Sie das fertige Dessert aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten abkühlen. Anschließend aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.

Ähnliches Video-Rezept: Pflaumen-Charlotte

Charlotte kann nicht nur mit Äpfeln, sondern auch mit vielen anderen Früchten und Beeren zubereitet werden. Besonders lecker Dieser Kuchen wird mit Pflaumen zubereitet. Er ist sehr, sehr einfach zuzubereiten.

Um dieses Dessert selbst zu Hause zuzubereiten, schaut euch das Video der Autorin des Kanals „VKUSNO VSE“ (ALLES LECKER) an. Darin teilt sie ein detailliertes Rezept für ein köstliches Gebäck, dessen Duft jeden verzaubern wird. Dank ihrer Geheimtipps wird dieser Kuchen unglaublich weich, saftig und zart.

Wie kann man überprüfen, ob Charlotte fertig ist?

Im Durchschnitt reichen 40 Minuten Backzeit für eine Charlotte aus. Diese Zeit kann jedoch variieren, da jeder Koch die Torte anders zubereitet. Manche backen sie bei höheren Temperaturen, andere verwenden schmale, hohe Backformen, wieder andere breite, flache. Daher kann die endgültige Backzeit unterschiedlich ausfallen.

Deshalb ist es wichtig zu wissen, wie man prüft, ob der Kuchen fertig ist. Und es ist ganz einfach. Man braucht nur einen Zahnstocher oder einen Holzspieß. Stechen Sie damit in den Kuchen und prüfen Sie, ob er trocken oder mit rohen Teigresten herauskommt. Wenn der Spieß sauber herauskommt, ist die Charlotte fertig gebacken und kann serviert werden. Falls nicht, muss sie noch etwas länger im Ofen bleiben.

Beratung

In diesem Rezept habe ich Pflaumen mit Schale verwendet. Da aber nicht jeder den Geschmack der Schale im fertigen Kuchen mag, kann man sie ganz einfach entfernen. Dazu die Pflaumen drei Minuten lang in heißes Wasser legen. Anschließend herausnehmen und die Pflaumen erneut drei Minuten lang in kaltes Wasser legen. Fertig! Die Schale lässt sich nun mühelos von den Pflaumen abziehen.

Wenn Sie sich noch nicht sicher sind, ob Ihnen dieses Dessert schmecken wird, machen Sie es einfach einmal. Ich garantiere Ihnen, es wird ein fester Bestandteil Ihrer Küche werden!

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