Charlotte mit Vanillesauce und Äpfeln: Rezept + 11 Schritt-für-Schritt-Fotos

Apfel-Charlotte ist einfach fantastisch, weil man sie so vielseitig zubereiten kann. Dieses köstliche Dessert lässt sich mit anderen Früchten und Beeren, in der Pfanne, im Ofen oder mit Baiser zubereiten. Heute möchte ich euch ein bewährtes, einfaches Rezept für Apfelkuchen mit Vanillecremefüllung vorstellen.

Nährwert pro Portion

129,7 kcal

Proteine: 4 g
Fette: 2,6 g
Kohlenhydrate: 22,2 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zeit in der Küche: 40 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Dieses Charlotte-Rezept ist kinderleicht. Der Kuchen ist unglaublich zart und weich, dabei aber schön luftig. Dank der Sahne eignet er sich auch hervorragend als Kuchen bei einem festlichen Abendessen. Und geschmacklich steht er aufwendigen Desserts, deren Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt, in nichts nach.

Dieses Dessertrezept benötigt keine besondere Dekoration. Es sieht auch ohne zusätzliche Verzierungen sehr ansprechend aus. Um die Charlotte optisch noch etwas aufzuwerten, können Sie sie mit etwas Puderzucker bestäuben. Achten Sie nur darauf, dass sie vollständig abgekühlt ist, da der Puderzucker sonst schmelzen könnte.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Teig:

Mehl

350 G
Ei C1

1 Stück
Sauerrahm

60 G
Butter

180 G
Zucker

150 G
Backpulver

1,5 Teelöffel
Salz

1 Prise
Äpfel

3 Stück

Creme:

Vanillezucker

10 G
Zucker

100 G
Stärke

55 G
Ei C1

1 Stück
Milch

400 ml

Vorbereitung

Schritt 1

Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, um alle Klümpchen zu entfernen. Eine Prise Salz und Backpulver hinzufügen. Vermischen.

Schritt 2

Die kalte Butter in Würfel schneiden. Zu den trockenen Zutaten geben und mit den Händen zu Krümeln verreiben.

Schritt 3

Zucker und Ei zur Mischung geben. Mit einem Spatel verrühren.

Schritt 4

Den Teig auf die vorbereitete Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel formen. In einen Plastikbeutel geben und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 5

Zucker, Stärke, Vanillezucker und Ei in einem Topf mit einem Schneebesen verrühren.

Schritt 6

Die Mischung bei schwacher Hitze erwärmen, kalte Milch hinzufügen und köcheln lassen, bis sie eindickt. Dabei ständig rühren, damit die Sahne nicht anbrennt.

Schritt 7

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei ungleiche Teile teilen. Den größeren Teigteil in die Form geben und den Rand damit auskleiden. Am besten mit angefeuchteten Händen machen, damit der Teig nicht klebt.

Schritt 8

Äpfel waschen und entkernen. In dicke Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.

Schritt 9

Die Sahne auf die Äpfel geben und glattstreichen.

Schritt 10

Den restlichen Teig dünn ausrollen. Dünne Streifen ausschneiden. Diese gitterförmig auf die Creme legen.

Schritt 11

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Ähnliches Video-Rezept: Apfel-Charlotte mit Vanillesoße

Lust auf heißen Tee mit etwas Leckerem, aber keine Süßigkeiten da? Keine Sorge, denn du kannst ganz einfach eine köstliche Apfel-Charlotte mit Vanillesauce zubereiten. Folge einfach diesem Video-Rezept von Olga Shobutinskaya, der Kanalbetreiberin.

In ihrem Video gibt die Frau eine detaillierte Anleitung zur Zubereitung eines Charlotte Cakes. Sie erklärt jeden Schritt und erläutert, wie man die Vanillecreme richtig zubereitet, welche Apfelsorten am besten geeignet sind und wie man die Teigzubereitung vereinfacht. Für ein perfektes Ergebnis sollten Sie sich einfach genau an dieses Rezept halten.

Was passt zu Dessert?

Apfel-Charlotte mit Sahne ist ein fertiges Gericht, das pur genossen werden kann. Um Aroma und Geschmack zu verfeinern, können Sie Vanilleextrakt, Zitronenschale oder Kokosflocken hinzufügen. Diese Zutaten lassen sich entweder während des Backens in den Teig geben oder über das fertige Dessert streuen.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Kombination aus Apfelkuchen und Eiscreme. Diese kalte Köstlichkeit harmoniert perfekt mit dem frischen und gleichzeitig süßen Geschmack der Charlotte und macht sie noch appetitlicher und interessanter. Servieren Sie dieses Dessert am besten in Einzelportionen. Sie können Ihr Stück nach Belieben mit Beeren oder Früchten garnieren.

Apfel-Charlotte mit Sahne ist eine ungewöhnliche und originelle Torte, die von einem Kuchen kaum zu unterscheiden ist. Sie wird Groß und Klein begeistern, besonders wenn sie mit Liebe nach diesem Rezept zubereitet wird! Probieren Sie sie aus und teilen Sie Ihre Eindrücke in den Kommentaren!

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