Charlotte mit gefrorenen Beeren: Ofenrezept + 7 Schritt-für-Schritt-Fotos

Berry Charlotte ist ein unglaublich aromatisches, köstliches und feines Dessert mit einer leichten Säurenote, perfekt für den Familientee. Anders als im traditionellen Rezept werden für diesen Kuchen Beeren anstelle von Äpfeln verwendet.

Nährwert pro Portion

195 kcal

Proteine: 8 g
Fette: 6 g
Kohlenhydrate: 34 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 40 Minuten
Zeit in der Küche: 20 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Ein Kuchen mit zusätzlichen Beeren ist ein hervorragender Ersatz. KuchenDieses Dessert ist viel schneller und einfacher zuzubereiten. Es ist der perfekte Einstieg in die Welt des Kochens für Anfänger. Man braucht nur ein bisschen Geduld und gute Laune.

Um eine Charlotte zu machen üppig Damit dieses Dessert schön fluffig und luftig wird, brauchst du ein paar Tricks, die ich dir in diesem Rezept gerne verrate. Also, worauf wartest du noch? Bereite deine Zutaten vor und kreiere mit mir ein einzigartiges Dessert!

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Ei C1

3 Stück
Zucker

130 G
Mehl

130 G
Vanillezucker

10 G
Erdbeere

10 Stück

Vorbereitung

Schritt 1

Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben. 5 Minuten lang schlagen, bis sich das Volumen der Mischung verdoppelt hat.

Schritt 2

Das Mehl vorsichtig hinzufügen und mit einem Mixer auf niedriger Stufe gründlich verrühren. Anschließend die Mischung mit einem Teigschaber umrühren, da sich Mehl nach dem Rühren oft am Boden der Schüssel absetzt und entfernt werden muss.

Schritt 3

Bereiten Sie eine Backform vor. Legen Sie den Boden mit Backpapier aus, damit der Kuchen nicht anbrennt.

Schritt 4

Gießen Sie den Teig in die Pfanne und streichen Sie ihn sorgfältig glatt.

Schritt 5

Waschen Sie die Erdbeeren und halbieren Sie sie. Sie können auch ganze Beeren verwenden. Legen Sie die Erdbeeren vorsichtig in die Pfanne und drücken Sie sie nicht zu fest an, da sie beim Backen etwas nach unten sinken.

Schritt 6

Wir schieben den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. °C für 20 Minuten. Öffnen Sie die Ofentür während des Backens nicht, da die Charlotte sonst absacken könnte.

Schritt 7

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker. Ihre köstliche Charlotte ist fertig!

Ähnliches Video-Rezept: Charlotte mit gefrorenen Beeren

Beerenkuchen ist eine zarte und luftige Leckerei, die sowohl im Sommer als auch im Winter zubereitet werden kann. Um dieses köstliche Dessert in den kälteren Monaten zu genießen, verwenden Sie einfach gefrorene Beeren.

Einfach Rezept Charlotte mit Beeren Die Autorin des Kanals „Kitchen Notes“ teilt ihr Wissen mit. Dank dieses detaillierten Videos gelingt Ihnen garantiert ein duftendes und köstliches Dessert, das Ihre Lieben beeindrucken wird. Die Kombination aus süßem Teig und säuerlichen roten Johannisbeeren ist ein wahrer Genuss!

Beratung

Die Erdbeeren sollten nicht zu wässrig sein, da sie beim Backen stark schrumpfen können.
Charlotte kann man nicht nur mit Erdbeeren, sondern auch mit Kirschen, Süßkirschen, Johannisbeeren und sogar mit wilden Beeren;
Für einen köstlichen Kuchen können Sie entweder frische oder gefrorene Beeren verwenden. Sie müssen diese nicht vorher auftauen, da sie sonst zu viel Wasser in die Charlotte abgeben.
Damit sich der Kuchen leichter aus der Form lösen lässt, fetten Sie die Ränder und den Boden mit Butter ein und bestreuen Sie die Oberfläche mit Mehl;
Für eine perfekt gebackene Charlotte sollte die Temperatur nicht zu hoch sein. Andernfalls wird die Oberfläche zwar knusprig, aber das Innere bleibt roh.

Entwurf und Einreichung

Ein mit Puderzucker bestäubter Beerenkuchen ist ein unglaublich ansprechendes Dessert. Vor dem Servieren kann man ihn mit einem Minzblatt garnieren oder eine Kugel Eiscreme dazugeben. Das verleiht der Charlotte eine besondere Note und macht sie interessanter und reichhaltiger.

Jetzt wisst ihr, wie man eine leckere Charlotte mit Beeren zubereitet. Probiert dieses Rezept aus und teilt eure Erfolge in den Kommentaren!

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