Apfel-Charlotte-Kuchen aus dem Brotbackautomaten: Rezept + 8 Schritt-für-Schritt-Fotos

Der legendäre Charlotte Cake – einfacher geht’s nicht! Der luftige Biskuitteig ist in nur zehn Minuten zubereitet. Die Apfelfüllung ist immer zart und aromatisch. Bei diesem Klassiker kann man kaum etwas falsch machen, denn das Rezept ist so einfach und unkompliziert.

Nährwert pro Portion

208,6 kcal

Proteine: 4,5 g
Fette: 2,6 g
Kohlenhydrate: 41,5 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 50 Minuten
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Typischerweise werden für Charlotte süß-saure Äpfel mit etwas Saft verwendet. Apfelkuchen Im Ofen gebacken, sollte das Obst leicht trocken und fest sein, damit die Füllung den empfindlichen Teig nicht beschädigt. Für eine saftige Apfelfüllung in Ihrer Charlotte empfiehlt sich die Zubereitung im Brotbackautomaten.

Die Temperaturregelung des Ofens sorgt für gleichmäßiges Backen. Das Gebäck verbrennt nicht, bleibt intakt und wird nicht matschig. Sie müssen lediglich den Teig zubereiten – den Rest erledigt der Brotbackautomat.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Äpfel

200 G
Mehl

175 G
Zucker

150 G
Ei C1

3 Stück
Butter

50 G
Backpulver

1,5 Teelöffel

Vorbereitung

Schritt 1

Wir bereiten die Produkte vor.

Schritt 2

Weiche Butter und Zucker vermengen. Mit einem Mixer auf niedriger Stufe verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 3

Die Eier verquirlen. Die Mischung rühren, bis sie einen leichten, weißen Schaum bildet.

Schritt 4

Backpulver zum Mehl geben und vermischen.

Schritt 5

Mehl in die Eimasse sieben. Den Teig kneten.

Schritt 6

Schneiden Sie die Äpfel mit Schale in Scheiben und geben Sie sie zum Teig.

Schritt 7

Den Teig in die Schüssel des Brotbackautomaten geben und die Oberfläche glattstreichen. Der Boden der Form muss nicht eingefettet werden. Den Brotbackautomaten auf „Backen“ stellen. Warten, bis der Backvorgang abgeschlossen ist.

Schritt 8

Nehmen Sie die Charlotte aus der Pfanne. Stürzen Sie sie für eine schöne Präsentation. Fertig!

Ähnliches Video-Rezept: Apfelkuchen aus dem Brotbackautomaten

Einen Apfelkuchen im Brotbackautomaten zu backen, ist kinderleicht. Food-Bloggerin Marina zeigt auf ihrem YouTube-Kanal, wie es richtig geht. Das Ergebnis ist ein herrlich zarter, lockerer und köstlicher Kuchen im Charlotte-Stil.

Sie können im Handumdrehen einen weichen, duftenden Teig in Ihrem Brotbackautomaten kneten. Alle Zutaten finden Sie unter dem Video. Sie müssen lediglich die Äpfel schneiden. Dieses Rezept ist wirklich einfach und schnell. Wenn Sie also einen Brotbackautomaten ungenutzt in Ihrer Küche haben, sollten Sie ihn unbedingt benutzen.

Mögliche Alternativen

Fehlt Ihnen eine Zutat in Ihrer Küche? Möchten Sie eine kalorienärmere Variante von Charlotte zubereiten? Oder einfach nur mit einem klassischen Rezept experimentieren? Ich biete Ihnen verschiedene Alternativen an.

Für eine Diät Charlotte

Wenn Sie eine Diät machen, sich ausgewogen ernähren oder aus irgendeinem Grund kein Mehl essen, gibt es verschiedene Möglichkeiten, Ihren Kuchen kalorienärmer zu gestalten.

Ersetzen Sie zunächst Weizenmehl durch Reis-, Mandel- oder Hafermehl. Verzichten Sie auf Backpulver und verwenden Sie stattdessen Eier. Damit das Gebäck aufgeht, muss der Teig gründlich verrührt werden. Verwenden Sie anstelle von Zucker einen Zuckeraustauschstoff oder ein natürliches Süßungsmittel.

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches möchten

Für eine besondere Charlotte ersetzen Sie einfach die Hauptzutat – Äpfel – durch Orangen, Mandarinen, Kirschen, Aprikosen oder andere Lieblingsfrüchte und -beeren. Auch verschiedene Marmeladen und Konfitüren eignen sich als Füllung.

Fasten-Charlotte

Auch die Fastenvariante von Charlotte zeichnet sich durch ihre Leichtigkeit und ihren unglaublichen Geschmack aus. Sie ist zwar nicht ganz so reichhaltig und cremig, aber das Ergebnis wird dennoch alle Erwartungen übertreffen. Nur zwei Zutaten sollten Sie meiden: Eier und Butter.

Verwenden Sie stattdessen fettarme Sauerrahm aus pflanzlicher Milch und Pflanzenöl für mehr Elastizität. Verwenden Sie folgendes Verhältnis: 50 g Butter auf 50 ml Pflanzenöl, 1 Ei auf 2 Esslöffel Sauerrahm.

Diese zarte und aromatische Charlotte ist eine wunderbare Bereicherung für jede Tafel, ob an Feiertagen oder im Alltag! Mit einem Brotbackautomaten gelingt sie nicht nur köstlich, sondern auch viel schneller. Dieser Kuchen wird wahrscheinlich nicht lange halten, also backen Sie am besten gleich eine zweite Portion.

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