Apfel-Zimt-Charlotte: Ofenrezept + 10 Schritt-für-Schritt-Fotos

Mit dem Herbstbeginn möchte man seine Lieben mit einem besonderen, köstlichen Dessert verwöhnen. Und während der Apfelsaison ist Charlotte Cake besonders beliebt. Kein Wunder, denn die Zubereitung ist kinderleicht und die Zutaten findet man in fast jeder Küche.

Nährwert pro Portion

203 kcal

Proteine: 9 g
Fette: 7 g
Kohlenhydrate: 26 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Zeit in der Küche: 30 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Köche wissen, dass wenn hinzufügen Gib Zimt in deinen Apfelkuchen, er wird unglaublich würzig und aromatisch. Heute entscheidest du selbst. einfaches Rezept Lernen Sie diese legendäre Delikatesse kennen, erfahren Sie alle notwendigen Tipps und Tricks und erhalten Sie die detaillierteste Anleitung zur Zubereitung. So gelingt Ihnen das Dessert garantiert. fluffige Apfel-Charlotte, was eine echte Tischdekoration werden wird.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Ei C1

3 Stück
Kondensmilch

3 Esslöffel
Zucker

90 G
Mehl

130 G
Soda

0,5 Teelöffel
Zitronensaft

1 Esslöffel
Apfel

3 Stück
Butter

1 Teelöffel
Zimt (gemahlen)

zum Geschmack

Vorbereitung

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Am besten verwenden Sie Eier mit Zimmertemperatur, da der Kuchen dadurch lockerer wird.

Schritt 2

Gib Zucker und Kondensmilch zu den Eiern.

Schritt 3

Alles mit einem Mixer verrühren, bis die Mischung heller wird.

Schritt 4

Lösen Sie das Natron in Zitronensaft auf und gießen Sie diese Mischung über die Eier. Alternativ können Sie auch Essig verwenden.

Schritt 5

Mehl mit den Eiern in ein Gefäß sieben und den Teig kneten.

Schritt 6

Die Äpfel in Scheiben schneiden.

Schritt 7

Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten.

Mit diesen einfachen Schritten können Sie den fertigen Kuchen später problemlos aus der Form lösen.

Schritt 8

Die Äpfel auf den Boden der Pfanne geben und mit Zimt bestreuen.

Schritt 9

Anschließend den vorbereiteten Teig über die Äpfel gießen und den Kuchen für 25-30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.

Schritt 10

Den fertigen Kuchen bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und mit Zimt bestreuen.

Ähnliches Video-Rezept: Apfel-Zimt-Kuchen

Wenn Sie nach dem einfachsten und schnellsten Rezept für Apfel-Charlotte suchen, schauen Sie sich dieses Video an. Der Autor beschreibt jeden Schritt detailliert, was besonders für Kochanfänger hilfreich ist und ihnen hilft, Fehler zu vermeiden.

Die Autorin des YouTube-Kanals „I'm a Hostess“ teilt alle Feinheiten der Biskuitkuchenzubereitung. Mit dieser Anleitung gelingt Ihnen ein zarter und herrlich luftiger Apfelkuchen. Das leichte Sauerrahm-Frosting ist ein zusätzliches Highlight; das detaillierte Rezept finden Sie ebenfalls im Video.

Antworten auf häufig gestellte Fragen

Welche Äpfel eignen sich am besten für Charlotte?

Wählen Sie feste und säuerliche Äpfel. Süße Äpfel können den Kuchen zu süß machen, während weiche Äpfel die Konsistenz des Gebäcks negativ beeinflussen.

Warum ist die Charlotte nicht aufgegangen?

Beim Backen der Charlotte sollte der Ofen möglichst nicht geöffnet werden. Lassen Sie den Kuchen außerdem bei Zimmertemperatur abkühlen, damit er schön locker und saftig wird.

Wie kann man überprüfen, ob die Charlotte fertig ist?

Erfahrene Hobbyköche verwenden dafür immer einen Zahnstocher oder einen anderen Holzspieß. Stechen Sie damit in die Mitte des Kuchens. Wenn der Zahnstocher feucht herauskommt, ist die Charlotte noch nicht fertig.

Beratung

Falls Sie keine Butter haben, können Sie die Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Wählen Sie in diesem Fall geruchsneutrale Sorten.
Für Charlotte-Kuchen eignen sich Silikonformen am besten, da kein Backpapier benötigt wird und sich der fertige Kuchen leicht herauslösen lässt.
Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, ersetzen Sie Weizenmehl durch Buchweizen, Hafer, Mandeln, Reis usw.

Warten Sie nicht länger mit der Zubereitung Ihrer Lieblingsleckerei. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dieser Charlotte und hinterlassen Sie Ihr Feedback zum gewählten Rezept in den Kommentaren!

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