Kirsch-Charlotte aus dem Ofen
Kirsch-Charlotte ist das perfekte Dessert für den Sommer, wenn reife und saftige Beeren in jedem Geschäft erhältlich sind. Diese Köstlichkeit lässt sich jedoch zu jeder Jahreszeit backen. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, ein paar Tricks zu kennen, die ich Ihnen in diesem einfachen Rezept gerne verrate!
- Proteine: 3,7 g
- Fette: 15,7 g
- Kohlenhydrate: 30,4 g
- Gesamtzeit:
- Zeit in der Küche:
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Komplexität:
Ein einfaches Rezept.
- Anzahl der Portionen: 12
Klassisches Rezept Für Charlotte werden traditionell Äpfel verwendet. Ich habe jedoch eine alternative Variante dieses Desserts für Sie zubereitet, bei der aromatische Kirschen als Füllung dienen. Diese Version der Charlotte wird Ihre Gäste und Familie sicherlich überraschen und zu einem echten Höhepunkt des Abends werden.
Für Charlotte benötigt man nur wenige Zutaten: Eier, Zucker, Mehl und Kirschen. Dank dieser leicht erhältlichen Zutaten kann sich jeder diese köstliche Leckerei leisten. Sie wird jedes Fest verschönern und Ihnen mit jedem Bissen puren Genuss bereiten.
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Ei C14 Stück
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Zucker200 G
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Mehl140 G
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Salz1 Prise
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Vanillezucker10 G
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Kirsche450 G
Waschen Sie die Kirschen und entfernen Sie die Kerne. Am einfachsten geht das mit einer Nadel oder einem Strohhalm.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie es steif. Verwenden Sie unbedingt eine trockene und saubere Schüssel, da schon ein Tropfen Wasser das Aufschlagen verhindern kann.
Den Zucker nach und nach, esslöffelweise, unter ständigem Rühren zum Eiweiß geben. Zum Schluss den Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Eigelbe zu der entstandenen Mischung geben und alles gründlich vermengen.
Das Mehl in zwei Portionen in die geschlagene Masse sieben. Alles vorsichtig mit einem Spatel vermengen, um die Luftigkeit so gut wie möglich zu erhalten.
Legen Sie eine Backform mit Backpapier aus. Gießen Sie den Teig darauf und streichen Sie ihn glatt.
Die Kirschen auf den Teig legen.
Wir backen den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C für 40-45 Minuten.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Anschließend können Sie ihn mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Ähnliches Video-Rezept: Charlotte mit gefrorenen Kirschen
Kirsche Torte Es ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Trotz seiner Einfachheit schmeckt es unglaublich lecker. üppig, sanft und leckerDieses Dessert wird auf jeder Festtafel ein absolutes Highlight sein. Und vor allem wird es nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene begeistern.
Vorbereiten Mit diesem Video-Rezept der Autorin des Kanals „Küche einer unfähigen Hausfrau“ gelingt Ihnen ganz einfach eine Kirsch-Charlotte. Dank dieses Rezepts erhalten Sie garantiert ein duftendes Dessert mit einer großzügigen Menge saftiger Füllung. Es ist kinderleicht. Tun nicht nur im Sommer frische Kirschenaber auch im Winter, indem man gefrorene Beeren verwendet.
Damit der Kuchen vollständig durchbackt, aufgeht und nicht zusammenfällt, ist es wichtig, die Ofentür während des Backens nicht zu öffnen. Ein plötzlicher Temperaturwechsel kann dazu führen, dass der Kuchen nicht nur nicht aufgeht, sondern auch in der Mitte nicht durchgebacken ist.
Es ist ganz einfach zu prüfen, ob ein Kirschkuchen fertig ist. Man nimmt einfach einen Zahnstocher oder Spieß, sticht ihn in den Teig und zieht ihn wieder heraus. Wenn kein roher Teig mehr am Spieß klebt, ist der Kuchen fertig und kann serviert werden.
Kirsch-Charlotte ist eine wunderbare Alternative zu Apfelkuchen. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren und andere Beeren oder Früchte hinzuzufügen. Teilen Sie Ihre Ergebnisse gerne in den Kommentaren mit!
- 1 Stunde
- 226 kcal
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- 1 Stunde 10 Minuten
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