Gebackene Charlotte mit Marmelade: Ein einfaches Rezept + 6 Schritt-für-Schritt-Fotos

Wenn Sie nicht wissen, was Sie mit den Resten Ihrer Winterkonserven anfangen sollen, können Sie einen Charlotte Pie ohne Äpfel, dafür aber mit Marmelade backen. Dieses einfache Rezept funktioniert auch mit Konfitüre oder anderen Konfitüren. In jeder Variante wird der Charlotte Pie köstlich, locker und aromatisch.

Nährwert pro Portion

200 kcal

Proteine: 7 g
Fette: 7,4 g
Kohlenhydrate: 26,3 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zeit in der Küche: 10 Minuten
Komplexität:

Die Vorbereitung ist einfach und unkompliziert, erfordert aber etwas Erfahrung. Nicht jeder schafft es auf Anhieb.
Anzahl der Portionen: 4

Die beste Option ist, eine Charlotte zu machen. mit Kefir und MarmeladeDadurch wird der Kuchen besonders schmackhaft, zart und schön und zudem viel lockerer. Das fermentierte Milchprodukt kann jederzeit durch Joghurt, saure Sahne oder Dickmilch ersetzt werden.

Wenn hinzufügen nicht nur MarmeladeAber auch Äpfel und Backwaren werden dadurch nicht ruiniert. Hauptsache, die Beeren oder Früchte im Teig harmonieren miteinander. Aber dieses reiche Feld des Experimentierens überlasse ich Ihnen.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Charlotte mit Marmelade

Zutaten

Portionen

Kefir

200 ml
Marmelade

200 ml
Soda

1 Teelöffel
Zucker

70 G
Ei C1

2 Stück
Mehl

300 G

Vorbereitung

Schritt 1

Die Marmelade in eine Schüssel geben, Natron hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 2

Lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Während dieser Zeit wird die Mischung weiß und vergrößert ihr Volumen, was normal ist.

Schritt 3

Zucker und Kefir hinzufügen, Eier dazugeben und verquirlen. Anschließend das gesiebte Mehl portionsweise unterrühren und gut vermischen.

Schritt 4

Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Ränder mit Butter einfetten. Den Teig in die Form gießen und die Oberfläche glattstreichen.

Schritt 5

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 1 Stunde backen. Sollte die Oberfläche der Charlotte zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken und weiterbacken. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob sie gar ist: Wenn er sauber herauskommt, ist die Charlotte fertig.

Schritt 6

Die mit Marmelade gefüllte Charlotte ist fertig. Lassen Sie sie in der Form vollständig abkühlen, nehmen Sie sie heraus und bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie mit Tee oder Kaffee.

Ähnliches Video-Rezept: Aprikosenmarmeladenkuchen

Olga Matvey hat ein wunderbares Charlotte-Rezept. Im Video verwendet sie Aprikosenmarmelade, die in Kombination mit Rosinen eine köstliche süß-saure Geschmacksnote ergibt. Sollten Sie aber nur noch Kirsch-, Himbeer- oder Birnenmarmelade übrig haben, können Sie diese natürlich auch für den Kuchen verwenden.

Achten Sie besonders auf die Stelle, an der Olga Natron zur Marmelade hinzufügt. Dieser kleine Trick hilft, dickflüssige Konfitüren ohne Mixer oder Rührgerät etwas weicher zu machen. Dadurch lassen sie sich leichter mit anderen Zutaten vermengen.

Die Konsistenz der Fruchtbasis kann variieren. Dickflüssigere Marmeladen sollten mit einem Stabmixer püriert oder mit einem Messer in Stücke geschnitten werden, die im Kuchen schön aussehen. Es ist auch besser, die Fruchtstücke in der Marmelade zu hacken oder nur Sirup zu verwenden, wenn man keine kandierten Früchte mag.

Vergiss nicht, dieses Rezept für Charlotte mit Marmeladefüllung mit deinen Freunden zu teilen. So kannst du beim nächsten Teebesuch viele weitere verschiedene Kuchen probieren.

Ähnliche Rezepte