Apfel- und Hüttenkäse-Charlotte aus dem Ofen: Rezept + 10 Schritt-für-Schritt-Fotos

Charlotte ist ein Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt. Manchmal sehnt man sich nach den unbeschwerten Tagen zurück, als Mama oder Oma diesen wunderbaren Kuchen zum Tee servierten. Und bis heute ist er bei Hausfrauen weltweit beliebt, dank seiner einfachen Zubereitung und der Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind.

Nährwert pro Portion

114 kcal

Proteine: 7,7 g
Fette: 2,5 g
Kohlenhydrate: 14,9 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Zeit in der Küche: 15 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Flauschige Apfel- und Quark-Charlotte Diese Curd Charlotte wird ein absolutes Highlight Ihrer Festtafel sein. Sie ist so zart und luftig, dass sie jedes Restaurantdessert mühelos in den Schatten stellt. Heute finden Sie Ihr Lieblingsrezept, lernen alle Feinheiten der Zubereitung kennen und erfahren, wie Sie diese Köstlichkeit am besten servieren. Sobald Sie diese Curd Charlotte einmal zubereitet haben, wird sie ein fester Bestandteil Ihrer abendlichen Teepartys mit der Familie werden.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Ei C1

3 Stück
Zucker

150 G
Salz

1 Prise
Butter

120 G
Hüttenkäse

250 G
Weizenmehl

240 G
Backpulver

1 Teelöffel
Apfel

2 Stück

Vorbereitung

Schritt 1

Schlagen Sie die Eier in ein tiefes Gefäß.

Schritt 2

Dann Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.

Salz wird benötigt, um den Geschmack von Backwaren auszugleichen.

Schritt 3

Die Eimasse gut verquirlen, bis sie luftig und heller wird.

Schritt 4

Anschließend die weiche Butter zur Mischung geben. Es empfiehlt sich, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Schritt 5

Als Nächstes den Hüttenkäse hinzufügen. Anschließend alles mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2-3 Minuten lang verrühren.

Sie können Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt verwenden.

Schritt 6

Mehl und Backpulver in den Teig sieben. Anschließend die Mischung mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit einige Minuten lang schlagen.

Schritt 7

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 8

Den vorbereiteten Teig in eine vorbereitete Backform geben. Die Form mit Backpapier auslegen, damit sich der fertige Kuchen später leichter herausnehmen lässt.

Schritt 9

Die Äpfel auf den Teig legen und andrücken. Die Charlotte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 45 Minuten backen.

Schritt 10

Nehmen Sie den fertigen Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn 5–10 Minuten ruhen und lösen Sie ihn dann aus der Form. Nach Belieben können Sie die Charlotte nach Wunsch verzieren.

Ähnliches Video-Rezept: Hüttenkäse-Charlotte mit Äpfeln

Wenn du noch nicht so viel Kocherfahrung hast, aber deine Lieben mit einem leckeren Dessert überraschen möchtest, schau dir dieses Video an. Dank detaillierter Anweisungen und einer Live-Demonstration gelingt es dir garantiert auf Anhieb.

Die Autorin des Kanals „Kochen mit Tanya“ bietet Ihnen Schritt für Schritt Rezept Hüttenkäse und Apfel-CharlotteHüttenkäse macht den Kuchen besonders zart und luftig, und die Äpfel verleihen ihm eine süß-saure Note. Außerdem erhalten Sie von der Autorin viele Tipps und Tricks zur Zubereitung von Charlotte.

Beratung

Sanft Kuchen mit Hüttenkäseteig du kannst kochen und ganz ohne Äpfel. Pfirsiche oder Aprikosen eignen sich ebenfalls hervorragend für die Füllung.
Wenn Sie eine gleichmäßigere Konsistenz für die Charlotte wünschen, streichen Sie den Hüttenkäse vor dem Kochen durch ein Sieb.
Öffnen Sie den Ofen während des Backens möglichst nicht, damit der Kuchen nicht zusammenfällt. Lassen Sie ihn außerdem vor dem Servieren vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen, damit sich die Konsistenz stabilisiert.

Entwurf und Einreichung

Apfel-Charlotte mit Hüttenkäse Es ist schon für sich genommen ein optisch wunderschönes Dessert. Aber mit einer der Servieroptionen lässt es sich noch verfeinern.

Zum Schluss mit Puderzucker oder Zimt bestreuen. Das ist die einfachste und gebräuchlichste Art, eine Charlotte zu dekorieren.
Mit Topping beträufeln. Sie können Ihren Lieblingssirup verwenden. Sie können auch Ihre Lieblingsnüsse darüberstreuen.
Mit frischem Obst oder Beeren. Diese Variante passt besonders gut zu einer Kugel Vanilleeis.

Wähle dein Lieblingsrezept und überrasche deine Lieben mit diesem köstlichen Dessert. Schreib uns in den Kommentaren, welche anderen Rezepte du dir wünschst!

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