Ofengebackene Charlotte mit geriebenen Äpfeln: Rezept + 10 Schritt-für-Schritt-Fotos

Charlotte ist ein bekanntes Dessert, mit dem wir alle aufgewachsen sind. Apfelkuchen schmeckt unglaublich gut, obwohl er unglaublich einfach zuzubereiten ist. Aber kann man diesem klassischen Rezept eine besondere Note verleihen?

Nährwert pro Portion

208,6 kcal

Proteine: 4,5 g
Fette: 2,6 g
Kohlenhydrate: 41,5 g

*Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 g Zutaten.

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zeit in der Küche: 30 Minuten
Komplexität:

Ein einfaches Rezept.
Anzahl der Portionen: 8

Viele Köche weltweit versuchen ständig, Gerichte, an die wir uns gewöhnt haben, abzuwandeln und zu verbessern. Charlotte ist da keine Ausnahme, und heute lernen wir das Rezept für eine originelle Pastete mit geriebenem auf einer Reibe Äpfel machen diesen klassischen Kuchen noch köstlicher. Sie lernen nicht nur detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen, sondern auch besondere Tricks, die Ihr Dessert perfekt machen.

Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zutaten

Portionen

Mehl

200 G
Ei C1

4 Stück
Zucker

100 G
Vanillezucker

7 G
Soda

0,5 Teelöffel
Äpfel

4 Stück

Vorbereitung

Schritt 1

Schälen und entkernen Sie die Äpfel. Dadurch wird der Kuchen zarter.

Schritt 2

Schlagen Sie die Eier in ein Gefäß und geben Sie Zucker hinzu.

Schritt 3

Schlagen Sie alle Zutaten mit einem Mixer, bis die Mischung fluffig wird.

Schritt 4

Backpulver, Vanillezucker (alternativ eine Prise Vanilleextrakt) und Salz zum Mehl geben. Die trockenen Zutaten vermischen.

Schritt 5

Die trockenen Zutaten zur Eimasse geben und mit einem Mixer verrühren.

Schritt 6

Die Äpfel mit einer groben Reibe raspeln.

Schritt 7

Fetten Sie die Backform mit Pflanzenöl ein. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen anklebt.

Schritt 8

Gießen Sie den Teig in die Form.

Schritt 9

Anschließend die geriebenen Äpfel zum Teig geben und die Mischung glatt rühren, dann mit einem Spatel glattstreichen.

Auf diese Weise sieht der fertige Kuchen nach dem Glätten ordentlich aus.

Schritt 10

Die Form für 40 Minuten in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen schieben. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.

Ähnliches Video-Rezept: Geriebene Apfelpastete

Wenn Sie ganz sichergehen wollen, dass Ihr Kuchen auf Anhieb gelingt, selbst ohne jegliche Kocherfahrung, schauen Sie sich dieses Video-Rezept an. Seine Hauptvorteile sind die einfache Zubereitung, die leicht erhältlichen Zutaten und die detaillierte, visuelle Anleitung.

Die Autorin des YouTube-Kanals „Milana Cooking“ präsentiert zahlreiche bewährte Rezepte für köstliche Backwaren und mehr. Schauen Sie sich jetzt das Video an und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einer leckeren Überraschung.

Beratung

Wählen Sie feste und leicht säuerliche Äpfel. Diese eignen sich am besten für die Charlotte.
Die Äpfel grob raspeln. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen zu Brei wird, da die Konsistenz unglaublich zart, aber dennoch fest bleibt.
Zum Einfetten der Pfanne geruchloses Pflanzenöl verwenden. Alternativ kann auch Butter verwendet werden.

Entwurf und Einreichung

Für diesen Apfelkuchen mit geriebenen Äpfeln gelten dieselben Dekorationsregeln wie für eine klassische Charlotte. Hervorragende Garnierungsmöglichkeiten sind beispielsweise:

frische Äpfel, andere Früchte oder Beeren;
eine Kugel Ihres Lieblingseises;
Puderzucker;
verschiedene Beläge.

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